卤菜口味多样，有麻辣、香辣、酱香等，多种口味可选择，卤肉口感丰富，质地适口，可根据原料的质地和大众对卤菜口感的要求，可软则软，该脆则脆，再加上卤水里面添加的有富有辛香气味的调料，随意卤汁出来的菜品除了有丰富的口感，还有特别诱人的香气，是配酒的上好菜肴，卤肉是传统美食，全年无淡旺季，收益快，投资成本低，经营简单，两人就可操作，投资少，利润丰厚，市场前景广阔，是做长久生意的好项目。学传统卤菜到飘飘香小吃培训学校专业卤菜培训，采用秘制卤肉配方，卤制秘方法好掌握，还可以学到一些开店经验和销售方法、技巧等专业知识。
卤菜店适合开在哪里？
1、随着学校周边的生活服务功能向社会的转变，学校周边成为商业网点集中的区域。如果你的消费对象主打年轻人和学生，在这个地区开一家卤菜店，会有意想不到的生意来源。
2、 如今的大型社区已逐步完善，成为一个独立的功能齐全的社交生活区，呈现出“家加店”的商业模式。一些知名的卤菜店也在向大型社区靠近，所以卤菜店*好是在人口密度高、位置好的商业或民用区域开设，也会获得很好的利润。
3、选择在人流大、交通方便的地方开熟食店，如汽车站、地铁站、货运站、航空站。巨大的客流量、巨大的人流和便捷的交通是成功商业的组成部分。
4、在繁华的商业街开一家卤菜店也是不错的选择。这里的位置寸土寸金，但这样的地方不容易找到，租金也高得令人望而却步。必须精确计算可行利润情况之后，才能做出最后的选择。如果确定有很高的利润收入，即使有一定的风险也可以果断下租。
教学优势
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专业老师
教师团队均有5年以上大型酒店工作经验，进行专业培训后上岗，每年赴全国各地学习，技术不断更新，专业，用心，负责。
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学完都给配方
客服团队为学员提供学前咨询，学中沟通，学后开店等全面服务，推荐适合学员的经营项目，帮助解决学习时遇到的问题。
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亲手操作
每项技术均让学员亲手操作，一对一培训，采用注重实践+理论相结合方式学习，让学员更快掌握技术，做出美味小吃。
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包教包会
我们承诺包教包会，时间不限，学习的每项技术配方均可带走，若回家做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。
第一，因为是热卤，所以卤菜的辣味、麻味、香味基本不会散发出来，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。
第二，现捞当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感。
第三，现捞选用纯种药材，无添加剂成分。
现捞卤菜，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷。
飘飘香餐饮培训中心标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。
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