项目名称： 绿豆糕培训 学习时间： 3-5天
项目品牌： 食尚香 学习方式： 现场手把手教学，学员亲自动手操作
学习内容： 绿豆糕培训全套技术 原料设备： 不受任何限制
学习品种： 见具体介绍 售后服务： 永久售后服务
想学做绿豆糕吗?
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。 绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其简单的制作过程大众化，所以学习制作绿豆糕是一种好的选择。
绿豆糕怎么做?绿豆糕配方?
(1)拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉(以能捏成团为准)。
(2)成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚;再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。
(3)蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开，以免糕色变红)，蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。
绿豆糕种类
普通绿豆糕、达芙绿豆糕、京式绿豆糕、潍坊景芝、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕
绿豆糕培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。绿豆糕就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家绿豆糕店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香成都绿豆糕培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用绿豆糕的核心材料、灵魂;
3、学习绿豆糕的各种辅料、配料的制作;
4、学习绿豆糕的选材、处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
绿豆糕学习方式
按照绿豆糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
绿豆糕起源故事
绿豆糕具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色，是著名的汉族特色糕点之一。
端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了，小麦也归仓了，人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节，的确可以使人们的疲劳得到恢复，绿豆糕由此而来，如今还有这方面的习俗，端午节除了吃粽子之外，还吃绿豆糕。
营养价值
1、能起到除烦，消暑、清热、祛燥，解毒和调五脏的功效。
2、绿豆富含淀粉，蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2，烟碱酸等营养成份，食之对人体甚有裨益，妙用甚多
报名优惠
1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！
绿豆糕利润分析
很多人不知道开 一家绿豆糕店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的绿豆糕店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是绿豆糕店的正常利润了.当然如果绿豆糕店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
绿豆糕培训哪家好
要选择好的绿豆糕培训机构,一定要先做考察.绿豆糕培训 机构的规模是首要考察点,同时要看绿豆糕培训的设备好不好, 绿豆糕培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有绿豆糕培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家绿豆糕培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香绿豆糕培训优势
1,绿豆糕培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论 实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,绿豆糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
绿豆糕培训时间
绿豆糕培训时间一般根据绿豆糕培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么绿豆糕 培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个绿豆糕培训学员我们都是教学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在绿豆糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好绿豆糕技术.
绿豆糕培训价格
来食尚香学习正宗的绿豆糕技术,绿豆糕培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的绿豆糕培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
绿豆糕开店资金
绿豆糕开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响绿豆糕开店的资金投入,要计算这个绿豆糕开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
一种是资金较小,则考虑做绿豆糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做绿豆糕摊这种形式的话,一半 绿豆糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
二种是资金比较大,考虑做绿豆糕店的.直接开绿豆糕店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为 .一般来说,直接开绿豆糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
绿豆糕开店流程
一,定位顾客,选择店址
二,定位产品,产品价格制定
三,绿豆糕店面布置,装修
四,制作绿豆糕设备采购
五,制作绿豆糕原料采购
六,绿豆糕店审批手续,办理各项证书
绿豆糕店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,绿豆糕店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
绿豆糕店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出绿豆糕店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
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