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小吃是一类在口味上具有特定风格特征的食品的总称。小吃因地制宜，能够杰出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个区域不可或缺的重要特征，更是离乡游子们对家乡思念的主要目标。

世界各地都有各式各样的风味小吃，因当地风俗而异，特征鲜明，风味共同。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了能够解馋以外，品尝异地风味小吃还能够藉此了解当地风情。