课程介绍Course Introduction

三大炮培训

项目名称：	三大炮培训	培训时间：	3-5天
项目品牌：	食尚香	培训方式：	现场手把手教学，学员亲自动手操作
培训内容：	三大炮培训全套技术	原料设备：	不受任何限制
培训品种：	见具体介绍	售后服务：	永久售后服务

想学做三大炮小吃吗?

1.三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。因每份(盘)只有三坨，而且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后，现分现用力摔向案板中央。

2.由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，只听见“砰砰砰”三声，三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了一层粉末)，再浇上浓汁，送于食客手中。

3.“三大炮”得名于此，这种只有在“赶花会”才能见得到的“表演”场面，很快即被成都好吃而又喜新鲜的大众所接受，生意自然红火，因此很快就与当时的张凉粉、糖油果子并称为花会间食之霸。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。过去吃三大炮的人都知道，盘中的三坨糍粑入口时仍感微温。有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

三大炮怎么做?三大炮怎么做配方?

三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。因每份(盘)只有三坨，而且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后，现分现用力摔向案板中央。

小吃的种类

三大炮、酸辣粉、麻辣烫等等。

三大炮培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。三大炮就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家三大炮店，到我们食尚香来学习，能够充分**你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香三大炮培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用三大炮的核心材料、灵魂;

3、学习三大炮的各种辅料、配料的制作;

4、学习三大炮的选材、加工的处理方法。

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

三大炮学习方式

按照三大炮标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

营养价值

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值丰富。

报名优惠

1.学员毕业后开店可使用食尚香品牌
2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

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面条类：拌面炒面刀削面盖浇面炸酱面手擀面烧鸭面涡阳干扣面河南烩面太和板面兰州拉面重庆小面四川担担面武汉热干面镇江锅盖面南京老卤面山西打卤面捞面福建卤面杭州片儿川昆山奥灶面延吉冷面罐罐面油泼扯面岐山臊子面浆水面炸酱刀削面臊子干拌面油泼菠菜面杨凌蘸水面油泼削筋面肉丸子面四合一面辣子鸡面

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线预约报名或留言，谢谢！

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