课程介绍Course Introduction

叉烧包培训

项目名称：	叉烧包培训	培训时间：	3-5天
项目品牌：	食尚香	培训方式：	现场手把手教学，学员亲自动手操作
培训内容：	叉烧包培训全套技术	原料设备：	不受任何限制
培训品种：	见具体介绍	售后服务：	永久售后服务

想学做叉烧包小吃吗?

叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。其特点是：包皮松软，馅香有汁。

叉烧包怎么做?叉烧包做法配方?

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

小吃的种类

叉烧包、云吞面、炸鸡汉堡、麻辣烫、酸辣粉等等。

叉烧包培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。叉烧包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家叉烧包店，到我们食尚香来学习，能够充分**你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚杭州叉烧包培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用叉烧包的核心材料、灵魂;

3、学习叉烧包的各种辅料、配料的制作;

4、学习叉烧包的选材、加工的处理方法。

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

叉烧包学习方式

按照叉烧包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。

叉烧包介绍

叉烧包是广东省具代表性的传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

营养价值

叉烧包里含面粉，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。叉烧肉：肉本身的营养价值是很高的，肉蛋白质中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，而肉中的维生素像维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸等营养成分含量也相当高。而经过烧烤的肉，会散发出香味而且非常可口，是所有烹调方法中能呈现食物美味的，这是因为烧烤把水分蒸发，使美味浓缩。

报名优惠

1.学员毕业后开店可使用食尚香品牌
2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
6.食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

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四川早餐面点系列培训

包子类：包子小笼包生煎包鲜汁大包灌汤包

饼类：烧饼千层饼公婆饼酱香饼手抓饼杂粮煎饼鸡蛋灌饼印度飞饼煎饼果子缙云烧饼黄山烧饼蒙城烧饼油酥烧饼黄桥烧饼芝麻烧饼土掉渣烧饼武大郎烧饼

馍类：馒头大馍花卷烧麦卤肉卷肉夹馍阜阳卷馍羊肉泡馍三鲜煮馍小炒泡馍水盆羊肉

水饺馄饨类：水饺米饺吉祥馄饨千里香馄饨

面条类：拌面炒面刀削面盖浇面炸酱面手擀面烧鸭面涡阳干扣面河南烩面太和板面兰州拉面重庆小面四川担担面武汉热干面镇江锅盖面南京老卤面山西打卤面捞面福建卤面杭州片儿川昆山奥灶面延吉冷面罐罐面油泼扯面岐山臊子面浆水面炸酱刀削面臊子干拌面油泼菠菜面杨凌蘸水面油泼削筋面肉丸子面四合一面辣子鸡面

汤粥/油炸/饭类：油条麻球狮子头锅贴饺啥汤豆腐脑南瓜粥胡辣汤现磨豆浆煲煲亮粥皮蛋瘦肉粥炒饭盖浇饭美味蒸饭大肠包小肠撒汤

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奶茶：奶茶珍珠奶茶丝袜奶茶拉茶

夏日冰品类：奶绿奶昔果汁刨冰沙冰布丁冰粥冰淇淋双皮奶冰激凌

休闲小吃类：寿司炸鸡汉堡蒙城泡烤虾扯蛋台湾饭团旋转薯塔狼牙土豆黄金玉米汁黄金窝窝头冰淇淋火锅豪大大鸡排章鱼小丸子台湾蚵仔煎飘香牙签肉轰炸大鱿鱼香港鸡蛋仔鸡翅包饭牛排杯

甜品类：甜品满记甜品鲜芋仙甜品

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烧烤：烧烤铁板烧烤纸上烧烤韩式烧烤

烧烤小吃类：花甲生蚝扇贝龙虾香辣花甲锡纸花甲烤兔肉烤脑花烤羊排炸螃蟹烤面筋烤猪蹄烤羊腿烤鸭脖铁板鱿鱼摇滚烤鸡铁板豆腐铁板年糕疯狂烤翅土耳其烤肉

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西点：西点糕点烘焙

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四川特色小吃：棒棒鸡酸辣粉麻辣烫口水鸡赖汤圆钵钵鸡钟水饺樟茶鸭东东包蒸蒸糕宋嫂面蛋烘糕马蹄糕龙抄手韩包子郭汤圆三合泥三大炮九味鸡甜水面叶儿粑水晶兔粉蒸肉肥肠粉蒸凉面奶汤面小黄粑夫妻肺片宜宾燃面川北凉粉卤肉锅盔龙眼包子拔丝油糕梓潼片粉邛崃烧鸭重庆小面拔丝香蕉羊肉格格珍珠元子酸辣豆花富顺凉糕唐昌板鸭鸡汁锅贴糖油果子二姐兔丁富顺豆花鸡丝凉面李庄白肉罗江豆鸡鳝鱼鸡蛋卷华兴煎蛋面小笼蒸牛肉绵阳胖米粉成都怪味面乐山甜皮鸭南溪豆腐干四川担担面火鞭子牛肉内江三和包子

陕西特色小吃：镜糕锅盔甑糕扯面肉夹馍菠菜面葫芦头贵妃饼太后饼炒粉鱼浆水面烩麻食咸馓子腊汁肉豆黄糕胡麻饼石子饼腊牛羊肉洋芋擦擦泡泡油糕柿面糊塌荞面饸饹时辰包子荠菜春卷粉汤羊血粉蒸羊肉姜丝拌汤秦镇米皮水盆大肉黄桂稠酒陕西凉皮牛羊肉泡馍千层油酥饼岐山臊子面庄里合儿饼 Biangbiang面

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干锅：干锅辣鸭头干锅鸡杂干锅兔筒笋鸡

串串香冷锅串串

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线预约报名或留言，谢谢！

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