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课程介绍Course Introduction
广东肠粉培训
| 项目名称： | 广东肠粉培训 | 培训时间： | 3-5天 |
| 项目品牌： | 食尚香 | 培训方式： | 现场手把手教学，学员亲自动手操作 |
| 培训内容： | 广东肠粉培训全套技术 | 原料设备： | 不受任何限制 |
| 培训品种： | 见具体介绍 | 售后服务： | 永久售后服务 |
想学做广东肠粉小吃吗?
广东肠粉培训项目推出这么多年，一直以来是学员学得多的项目之一，很多学员学成之后回去开店都非常成功，无论是颜色、外形、口味都居市场口味之首。制作简单，利润可观，销售价格适合大众消费水平，不需要高额的投入 。只需要一台蒸肠粉机，一台磨浆机，锅碗瓢盆等。
广东肠粉怎么做?广东肠粉做法配方?
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强。
小吃的种类
炸鸡汉堡、云吞面、麻辣烫、酸辣粉等等。
广东肠粉培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。广东肠粉就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家广东肠粉店，到我们食尚香来学习，能够充分**你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香杭州肠粉培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用广东肠粉的核心材料、灵魂;
3、学习广东肠粉的各种辅料、配料的制作;
4、学习广东肠粉的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
广东肠粉学习方式
按照广东肠粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。
广东肠粉来源
关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是为普遍的早餐，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。
营养价值
老西关拉肠含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。
食尚香小吃培训课程全系列
四川早餐面点 系列培训
包子类：包子 小笼包 生煎包 鲜汁大包 灌汤包
饼类：烧饼 千层饼 公婆饼 酱香饼 手抓饼 杂粮煎饼 鸡蛋灌饼 印度飞饼 煎饼果子 缙云烧饼 黄山烧饼 蒙城烧饼 油酥烧饼
黄桥烧饼 芝麻烧饼 土掉渣烧饼 武大郎烧饼
馍类：馒头 大馍 花卷 烧麦 卤肉卷 肉夹馍 阜阳卷馍 羊肉泡馍 三鲜煮馍 小炒泡馍 水盆羊肉
水饺馄饨类：水饺 米饺 吉祥馄饨 千里香馄饨
面条类：拌面 炒面 刀削面 盖浇面 炸酱面 手擀面 烧鸭面 涡阳干扣面 河南烩面 太和板面 兰州拉面 重庆小面 四川担担面
武汉热干面 镇江锅盖面 南京老卤面 山西打卤面 捞面 福建卤面 杭州片儿川 昆山奥灶面 延吉冷面 罐罐面 油泼扯面 岐山臊子面
浆水面 炸酱刀削面 臊子干拌面 油泼菠菜面 杨凌蘸水面 油泼削筋面 肉丸子面 四合一面 辣子鸡面
汤粥/油炸/饭类：油条 麻球 狮子头 锅贴饺 啥汤 豆腐脑 南瓜粥 胡辣汤 现磨豆浆 煲煲亮粥 皮蛋瘦肉粥 炒饭 盖浇饭 美味蒸饭
大肠包小肠 撒汤
四川奶茶甜品 系列培训
奶茶：奶茶 珍珠奶茶 丝袜奶茶 拉茶
夏日冰品类：奶绿 奶昔 果汁 刨冰 沙冰 布丁 冰粥 冰淇淋 双皮奶 冰激凌
休闲小吃类：寿司 炸鸡 汉堡 蒙城泡烤 虾扯蛋 台湾饭团 旋转薯塔 狼牙土豆 黄金玉米汁 黄金窝窝头 冰淇淋火锅 豪大大鸡排
章鱼小丸子 台湾蚵仔煎 飘香牙签肉 轰炸大鱿鱼 香港鸡蛋仔 鸡翅包饭 牛排杯
甜品类： 甜品 满记甜品 鲜芋仙甜品
四川特色烧烤 系列培训
烧烤：烧烤 铁板烧烤 纸上烧烤 韩式烧烤
烧烤小吃类：花甲 生蚝 扇贝 龙虾 香辣花甲 锡纸花甲 烤兔肉 烤脑花 烤羊排 炸螃蟹 烤面筋 烤猪蹄 烤羊腿 烤鸭脖 铁板鱿鱼
摇滚烤鸡 铁板豆腐 铁板年糕 疯狂烤翅 土耳其烤肉
烧烤油炸类：臭豆腐 美味油炸
烤鱼类：烤鱼 万州烤鱼 诸葛烤鱼 重庆烤鱼 巫溪烤鱼 韩式烤鱼
四川精品卤菜 系列培训
卤菜类：卤菜 潮州卤水 夫妻肺片 红油凉拌菜
烤鸡/鸭类：手撕鸭 盐水鸭 周黑鸭 口水鸡 盐焗鸡 绝味鸭脖 啤酒烤鸭 无为板鸭 北京烤鸭 果木烤鸭
卤味小吃类：桂花猪手 吴山贡鹅 黑炭牛肉 秘制叉烧
四川流行西点 系列培训
西点：西点 糕点 烘焙
西点小吃类：蛋糕 披萨 面包 芝士 月饼 蛋挞 曲奇 饼干 绿豆糕 蛋糕裱花 宫廷桃酥王 慕斯蛋糕
四川名优小吃 系列培训
广东特色小吃：肉粥 姜奶 沙河粉 鸡仔饼 马蹄糕 伦教糕 及第粥 艇仔粥 叉烧包 云吞面 鱼丝面 荷叶饭（荷包饭） 肇庆裹蒸
广式烧腊 广东肠粉 干蒸烧卖 娥姐粉果 蜂巢芋角 广式煲仔饭 佛山酝猪蹄 蟹黄灌汤饺 酥皮莲蓉包 薄皮鲜虾饺 猪脚饭 原味汤粉王
马拉糕
四川特色小吃：棒棒鸡 酸辣粉 麻辣烫 口水鸡 赖汤圆 钵钵鸡 钟水饺 樟茶鸭 东东包 蒸蒸糕 宋嫂面 蛋烘糕 马蹄糕 龙抄手
韩包子 郭汤圆 三合泥 三大炮 九味鸡 甜水面 叶儿粑 水晶兔 粉蒸肉 肥肠粉 蒸凉面 奶汤面 小黄粑 夫妻肺片 宜宾燃面
川北凉粉 卤肉锅盔 龙眼包子 拔丝油糕 梓潼片粉 邛崃烧鸭 重庆小面 拔丝香蕉 羊肉格格 珍珠元子 酸辣豆花 富顺凉糕
唐昌板鸭 鸡汁锅贴 糖油果子 二姐兔丁 富顺豆花 鸡丝凉面 李庄白肉 罗江豆鸡 鳝鱼鸡蛋卷 华兴煎蛋面 小笼蒸牛肉
绵阳胖米粉 成都怪味面 乐山甜皮鸭 南溪豆腐干 四川担担面 火鞭子牛肉 内江三和包子
陕西特色小吃：镜糕 锅盔 甑糕 扯面 肉夹馍 菠菜面 葫芦头 贵妃饼 太后饼 炒粉鱼 浆水面 烩麻食 咸馓子 腊汁肉 豆黄糕
胡麻饼 石子饼 腊牛羊肉 洋芋擦擦 泡泡油糕 柿面糊塌 荞面饸饹 时辰包子 荠菜春卷 粉汤羊血 粉蒸羊肉 姜丝拌汤 秦镇米皮
水盆大肉 黄桂稠酒 陕西凉皮 牛羊肉泡馍 千层油酥饼 岐山臊子面 庄里合儿饼 Biangbiang面
山东特色小吃：油旋 乌鱼蛋 糖醋煎饼 德州扒鸡 草包包子 黄家烤肉 锅塌蒲菜 孟家扒蹄 油煎锅贴 八批果子 玫瑰糖炸糕 清油盘丝饼
江西特色小吃：鱼饼 饺子粑 碱水粑 南昌米粉 瓦罐煨汤 米粉蒸肉 南昌炒粉 三杯甲鱼 藜蒿炒腊肉 竹筒粉蒸肠 包米果 炸鱼饼
酿豆腐 荷叶肉 千层酥 赣州麻通 宜春扎粉 流浪鸡 小炒鱼 玉兰片 粉皮烧甲鱼 上高蹄花 生炒麻辣仔鸡 万载肘子 纠叽
湖南特色小吃：口味虾 酱板鸭 姊妹团子 剁椒鱼头 龙脂猪血 薯丁粑粑 糖油粑粑 湖南臭豆腐 火宫殿臭豆腐 乾煎鸡油八宝饭
唆螺 口味虾 口味蟹 饭茶 甜酒糍粑 栖枫渡鱼粉
名优小吃：麻辣烫 酸辣粉 关东煮 羊肉汤 钵钵鸡 棒棒鸡 开胃鱼头 沙县小吃 广东肠粉 自助小火锅 重庆火锅 淮南牛肉汤
重庆鸡公煲 温州瘦肉丸 韩国辣年糕 牛杂 卤水牛杂 萝卜牛杂 土豆粉 鸭血粉丝 柳州螺蛳粉 桂林米粉 过桥米线 陕西凉皮
骨头饭 台湾卤肉饭 广式煲仔饭 黄焖鸡米饭 石锅拌饭 咖喱蛋包饭 咸肉饭菜骨头汤 黄山菜饭 蒸菜系列骨头煲 石锅鱼
特色闷锅 一品砂锅 麻辣香锅 潮汕砂锅粥 瓦罐煨汤 砂锅菜 地锅系列
广东肉粥系列：牛肉粥 猪肝粥 杂锦鱼球粥 鸡肝粥 鸡肉粥 鲍鱼粥
干锅：干锅辣鸭头 干锅鸡杂 干锅兔 筒笋鸡
串串香 冷锅串串
陕西特色：水盆羊肉 三鲜煮馍 罐罐面 油泼扯面 岐山臊子面 浆水面 炸酱刀削面 臊子干拌面 油泼菠菜面 杨凌蘸水面 油泼削筋面
肉丸子面 四合一面 辣子鸡面 生汆丸子汤 杂肝汤 水盆大肉 芙蓉饼 擀面皮 米皮 小炒泡馍
学校介绍University Profile
明策餐饮管理有限公司于2004年在杭州成立，经过12年的发展，已经从单一的餐饮管理到特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮品牌加盟，特色餐饮管理等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。
明策公司总部位于浙江省杭州市，立足中部、辐射全国，下辖下辖特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮加盟品牌加盟，特色餐饮管理三大产品，明策公司于2015年在杭州成立总部，翻开明策公司发展的崭新篇章。公司现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米，创业人员超5万人。
公司注册商标：食尚香小吃创业，公司目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司，团队400余人。公司自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权 威性的研究支持，连续多年增长率超过50%。
