江门食为先

学习厨师前景怎么样？ 你要想在社会上立足，就必须有一门手艺，厨师的手艺很好。如今，餐饮业的发展越来越好，厨师已经成为供不应求的职业。因此，不必担心找不到工作。 然而，如果你想成为一名合格的厨师，你不需要知道如何烹饪。只有通过专业学习，才能掌握过硬的技能，拥有专业的厨艺。

【课程内容】

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

学厨师有什么技巧吗？ 烹饪是个手艺活哦，就是要多练习，多实操，跟着老师的步调走,把基础打扎实，慢慢地把一种又一种菜品练会,坚持就一定会成功的

学厨师需要注意什么？ 在学习厨艺的过程中，你很快就会知道，厨艺界有这样一句话：三分靠手，七分靠命！这句话足以说明人际关系在厨师职业中的重要性。你对厨房里的任何人都要谦虚。厨师靠人际关系谋生。当然，如果我们再加上精湛的工艺，那就近乎完美了！你知道，不管你的技术有多好，没有人会介绍你，也没有人愿意利用你。你认为你能跑多远？最后的建议是：不要处于成功或失败的边缘！食物对人民来说是最重要的。

学厨师需要掌握的技巧：

学厨师常见的烹饪技巧烹调肉类和放盐的技巧

烹调肉类时，放盐的时间也是一项重要的烹调技巧。过早的盐会影响肉的口感，使肉不易被烧熟。所以，烧肉的时候，不要过早放盐。

食用油不能反复利用

在家里，经常有用过的食用油，尤其是油炸食物后。这种使用过的食用油，二次利用可能会使油中的有毒物质被人体吸收，影响人体健康。

吃茄子的窍门

有些朋友吃茄子的时候，因为觉得茄子皮的味道不好，所以吃茄子的时候，经常把皮剥下来，这是不科学的。烧茄子就是不要去掉茄子皮。茄子皮富含维生素P，对人体有益。