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宿州飘飘香小吃培训学校

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宿州高级厨师证培训

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班制:其它

宿州飘飘香小吃培训学校
上课(咨询)地址:宿州市墉桥区港口路南翔恒泰城
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课程介绍

培训类型:厨师 形式:脱产班
课程学费:面 学校名称:宿州飘飘香小吃培训学校
上课地点:宿州飘飘香小吃培训学校 联系人:成老师

【厨师介绍】

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。

【培训内容】

1、厨师基础的系统讲述;

2、烹调与烹饪区别;

3、烹调的基本功;

4、菜肴的属性;

5、烹调的作用;

6、什么是炒?炒有几种烹调方法;

7、生炒,熟炒,水炒,滑炒等炒制方法;

8、挂糊与上浆。

9、配菜与营养成分。

10、食材的鉴别与保存

11、刀工

厨师学习要求学生熟练掌握各项烹饪基础技术,以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能。具备扎实的基本功,熟练的运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配;熟练的掌握常用的烹饪技法,并熟练的掌握基本菜肴制作。

【创业扶持】

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。


【学校简介】

宿州飘飘香小吃培训学校是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。拥有十年培训经验的她,始终秉承“博爱与社会责任”的理念,为社会培养和输送大量的餐饮小吃创业人才!

【学校宗旨】

宗旨:汇集天下名吃,培训创业精英.

目标:打造特色小吃连锁品牌.

精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越.

经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、联盟者三赢.

经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功.

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