食为先小吃培训
不怕你不学 就怕你不来
快速咨询学习内容 | 阶段目标 | |
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第一阶段 |
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 |
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第二阶段 |
凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜(红油味,味,酸辣味,蒜泥味,香油味,) |
学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
第三阶段 |
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
依托专业厨师、专业技能、专业品牌、专业教学模式,坚持“诚信办学、手工教学、社会效益和经济效益并重、企业效益、员工效益、社会效益和社会效益并重”的理念,联盟期待您加入食为先创业的家庭。
上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。它形成于清末民初,位于上海老商业中心。其著名小吃包括南翔南翔馒头店小笼、白果发酵圆果、春巴宝日策甜酒、湖滨小吃店重油酥饼、红枣泥酥饼、吕伯朗餐厅三丝眉酥饼。此外,还有许多小吃,如:煎面包、南翔小笼、上海香嫩咖喱肉串、三鲜小馄饨、蟹壳黄、面筋百叶、汤袋、油烟精、南翔小笼面包等。
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今,已经走过10余载。
目前食为先小吃培训拥有数十家分校,遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域,辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目,数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌。
同行中,第一家独立设有企业商学院的小吃实训机构
同行中,第一家独立设有品牌孵化中心的小吃实训机构
同行中,第一家独立设有远程视频教学和直播中心的小吃实训机构
中国饮食文化具有很强的审美功能。它不仅追求五味和谐之美,而且偏爱色、香、味、形、器、境之美。这就是中国饮食文化的审美文化特征。中国菜被称为“吃的艺术”和“吃的美学”。在中国人的饮食中,色彩美是摆在首位的,所以辨别色彩来触动食欲是很重要的。孔子提出“色是恶而不食”,而菜肴的色彩组合质量往往是宴会成功的关键。菜肴的香味能激发人们品尝和品评菜肴的欲望和动力。同时,香气的感觉可以加深和促进人们对色彩和形状的审美愉悦。味觉是饮食愉悦的主要部分,色、香、形的结合是饮食美感的高潮。”“重口味”是中国饮食文化不同于西方饮食文化的主要特征之一。形式美有助于创造食品的审美情趣和氛围。美味佳肴与美味佳肴相得益彰,恰似古筝与曲调,相得益彰,相得益彰。环境美主要是指优雅和谐的饮食空间环境和情感环境,能使宴会更加美好愉悦。
色、香、味、形、器、环的和谐统一,使餐饮活动不仅满足生理需要,而且具有明显的审美价值和审美体验。烹饪和宴会的设计和安排具有艺术创作的意义。
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