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【课程大纲】

前 奏   餐饮营销“金三角”与“金管道”

一、餐饮营销“金三角”之“道”

二、餐饮营销“金管道”价值链

三、餐饮营销“三字经”

简约、创新、极致

一章  新常态下餐饮营销创新 ——　之“道”

一、企业传统营销“躺枪”分析

1、自我设限，形式老套

2、渠道单一，难以突破

3、急于求成，心态浮燥，缺乏耐性

4、不思进取，满足现状，得过且过

5、总抱怨市场不景气，从不反思自己

6、面对同行激烈竞争，欠缺必胜竞争心理

二、新常态下应改变的传统营销观念

1、新常态下营销的8大特征

效率、成本、信息、范围、方式、沟通、定价、效果

2、如何避免营销投入浪费

3、有效的营销如何投入精力与金钱

4、破解粉丝经济的奥秘

5、体验至上，如何跳出餐饮餐饮做餐饮餐饮

三、新常态下必备的3大营销创新思维

1、一个中心：口碑

2、三个思维：痛点思维、尖叫思维、爆点思维

第二章  新常态下餐饮营销创新 —— 之“法”

一、新常态下差异化营销方法

1、产品的同质化是不可逆转的趋势

2、营销的根本任务就是将同样的产品卖出差异来

3、如何找到自己产品被接受的理由

4、如何实现传统4P、4C的差异化

二、新常态下营销创新的5大步骤及方法

1、步骤：瓶颈点、突破点、创意点、定位点、盈利点

2、方法：专注、极致、口碑、快、参与感、社会化传播

三、餐饮互联网营销技巧

1、餐饮餐饮企业做好o2o的四大技巧

2、如何应用互联网精准进行市场分析

3、如何低成本**拓展新顾客

4、如何建立数据库黏住老顾客

5、如何构建顾客/员工/企业三位一体营销管理体系

6、如何应用互联网思维进行营销策划

节日营销/**传播/事件策划/网络热点

第三章  新常态下餐饮营销创新 —— 之“器”

一、新常态下PC互联网营销如何创新

1、餐饮企业消费者营销模型及互联网使用

2、软文新闻事件活动营销案例分析

3、餐饮行业团购点评等解决方案

二、移动互联网营销及粉丝运营方法

1、微博微信账户的企业推广

1）微博微信撰文秘笈

2）微博微信广告文案7大技巧

2、社会化媒体综合营销案例和分析

3、APP、社群粉丝系统建立及应用

三、传统营销手段如何与新媒体融合应用

【落地运用】：

1、赠送课后工作中直接运用的资料工具：

《服务沟通话术设计清单》、《个性化服务用语用品清单》、《服务设计模板》、《客诉处理制度系统》、《顾客个性化奖品礼物清单》、《标准服务运作手册》、《员工服务考核制度系统》、《服务文化墙建立模板》

2、《课后试题》、《课程转化实施计划清单》