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淄博高新区花馍做法培训

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2023-12-14

导语概要

花馍/花饽饽培训班理论与实际操作相结合,随到随学点击咨询花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、

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    花馍/花饽饽培训班

    理论与实际操作相结合,随到随学

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花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外,还具有很强的观赏性,制作花馍花饰时,有时用米类、豆类等粘贴而成。金茂花馍是汉族传统名点,是人工用面粉做成的各种样式的馒头。因花式多样而命名为花馍,有生日花馍,节日花馍。婚嫁花馍,寿诞花馍等较为完整的花馍体系,目前,花馍有无数个品种,花馍2008年被列为非物质文化遗产。

花馍课程内容


  • 1.山东风格的花馍花饽饽

    2.山西风格的花馍花饽饽

    3.内蒙古风格的花馍花饽饽

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    (包含了各种人物、寿星、寿婆、十生肖、飞鸟走兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、鱼类、老虎头、柿子、石榴等等)。


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    山东风格的花馍花饽饽:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶鸡蛋和面,不加任何对人体有害的添加剂和色素制作而成,做出来的成品,表面光滑、细腻、不下塌、不起泡、不裂口、内部组织细腻、特好吃,用蔬莱汁做出来的花馍不褪色。



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    山西风格的花馍花饽饽:教大家用熟面做的山西风格的花馍花饽饽,基本上都是观赏性的,保质期很长,好多年不坏。


  • 内蒙古风格的花馍花饽饽:有纯天然都可以吃的,也有观赏性的,它结合了山东花馍和山西花馍的经典,特别漂亮,美观。


花馍是老百姓寄托美好心愿的一种方式。包含平安和吉祥等寓意。比如,花馍上捏塑鱼、龙、莲花之类的图案,鱼指年年有余;龙指时运亨通,青云直上;莲指幸福花开,喜气迎门, “原料以白面为主。花生、红枣起到点缀的作用,”金茂职业培训学校的花馍授课拿起剪刀,通过切、揉、捏等手法很快一个漂亮的花朵便展现在大家眼前花馍在山东乃至全国属于新兴行业。市场几乎空白,发展潜力巨大,大家对健康饮食越来越关注,对花馍需求也会越来越大。

教 学内容

哪里有花馍培训班?蒸开花馍技术性较高。如选不好料,硬度不到,力不达,蒸出的蒸馍开不了花,则为失败,开花者才为。必须是水少、酵少、干粉多、白糖多、坯面硬、力大,蒸出的馍开花。大部分人想学谋生技术,但却又怕学费投入过大。也怕会学时间过长。其实钱和时间一直是困扰我们大多数学员的问题。这个就看自己怎么想,小编觉得学技术就不是一朝一夕的事情。参加培训在两三个月时间可以让你快速了解一个行业。 基本的理论知识和一定的实操基础,少走一些弯路。而且这门技术可能是用来谋生也可能是你毕生的事业,也可能是你家常生活里的色彩,这些带给你的收益,会远远大于学费的价值,重点是学到的所有东西都是你自己的,日后的随便哪一天都可以拿出来使用,让生活过得丰富多彩,其中的利弊得失想必不用多说,想踏入此行的心中已有答案。

花馍/花饽饽

全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶鸡蛋,精面粉和面制作而成


学花馍去哪个培训机构比较好?建议您到口碑好的学校考察看看,因为:1.口碑好的学校说明办学质量好,能学到真技术,不然别人不会给那么高的认可。2.口碑好的学校收费一般都比较合理,是大众都能够接受的学费,学得起。3.口碑好的学校教学环境、师资力量、教学设备都比较厉害。4.建议你亲自去学校实地考察一番,再做决定。

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花馍培训班

由中国烹饪协会组织的2018年全国名厨大赛比赛中,获得全国第一名杨京章老师亲自上课;由2018年全国花馍面点大赛特金奖获得者宗立英老师亲自授课;由2018年全国花馍面点大赛金奖获得者张玉娥老师亲自授课。

用途:小孩过满月、过周岁、成人过生日、老人祝寿、开业的、结婚的、赶庙会、白事等专用。学员毕业颁发高级面点师证书、全国联网查询。

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    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

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  • 示范讲解

    1.学习期间老师亲身示范,讲解技术。

    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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    1.备原材料,老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

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