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淄博齐临金茂职业培训学校

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淄博肉夹馍培训

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淄博肉夹馍培训

课程详情

肉夹馍
 
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色小吃之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。

培训内容:正宗陕西腊汁肉夹馍、鸡蛋菜夹馍、铁板里脊肉夹馍、肉夹馍

教学步骤:

1、选五花肉技巧、切肉

2、中草药料包制作

3、煮肉 的详细步骤

4、白吉饼面团制作

5、打饼、烤饼、夹馍

6、发面的配比技术和和面手法;

7、所用多种调味料认识及性能;

8、秘制肉馅配方及实际动手操作;

9、肉夹馍制作全流程及制饼技巧;

10、肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。

11、各种调料的认识及采购信息;

12、店面选址及经营管理技巧。

学期2到3天,让学员亲自动手实践为主,保证每个学员学到真正技术,学习期间原材料免费使用。

学期:视个人情况而定,一般3天左右,报名后不限制时间,学会学精为止。

后期指导:

1、根据个人的投资能力指导选址开店或摆摊,分析消费商圈,合理设定营销方案 ;

2、根据店面情况设计装修方案;

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法;

4、指导原料采购;

5、正品厂批发价代购原材料,设备。也可指导在当地市场购买。

住宿:学校为学员提供住宿,住宿免费。

关于学校

金茂职业培训学校——坐落于历史文化城,齐国古都临淄,是一所以“风味小吃快餐,中西式蛋糕糕点,厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。学校自2000年成立以来,以其科学的教学理念,活泼生动的教学方式,在华东地区独树一帜,每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师,因其学员技术先进全面,学员就业率达到100%,在社会上引起巨大反响,学员来自,河南,江苏,河北,天津,北京,吉林,辽宁,黑龙江,山西,山东境内等十几个省市地区。学校作为国家劳动和社会保障局职工再就业技能培训基地,以为上万名下岗职工再就业进行了专业技能培训,使在最短的时间内掌握小吃快餐厨艺的大批再就业职工顺利走向工作岗位,学校已成为广大再就业职工,毕业学生,想独立创业者等学习的乐园。更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,欢迎拨打我们电话18560843735 (微信同号)

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