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淄博齐临金茂职业培训学校

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淄博披萨培训

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淄博披萨培训

课程详情

披萨培训

培训特点:

1.经验丰富教授专业,八年培训经验总结,十年专业技术支持。

2.品质**经得起挑剔的产品,美味比萨的基本法则。

3.不断创新与时俱进,2015年技术、产品大调整,给你**前端的技术支持。

4.贴近客户直面应用,技术与产品标准化操作,尽**努力降低学习难度,确保客户店面实际操作流畅。

培训定位

1.比萨知识基础--技术--产品--设备--原料。

2.比萨技术理论、低温发酵--烘焙--面团管理--设备管理。

3.技术操作实践,面团-手工制饼--切配--烘焙--酱料调制--意面及小吃--以操作为主的高端技术培训。

4.全程教授,纯手工制饼工艺,掌握比萨的独特的低温发酵技术。

适用人群:

比萨行业从业者再进修、中小比萨创业者、烘焙店经营者、咖啡店、牛排店、西餐店、冷饮店等等其它餐饮行业人士。

教学产品:

纽约博饼比萨系列、 金牌系列比萨系列、芝心系列比萨系列、式厚饼比萨系列、意式博饼比萨系列、超级夏威夷比萨、

香辣墨西哥风情比萨、超级海鲜比萨、榴芒比萨、署香水果比萨、超级至尊比萨、麻辣诱惑比萨、田园蘑菇比萨、大力水手比萨、仪式玛格手握披萨、丽特披萨、意式罗勒海鲜披萨、意式蘑菇银鱼披萨、意式烟熏披萨、火腿蘑菇披萨、

学披萨赠送意大利面、经典肉酱意面、奶油蘑菇意面、茄汁蔬菜意面、蒜香辣味海鲜意大利面、芝士焗肉酱意大利面、XO海鲜炒饭、香肠咖喱饭、车打芝士海鲜焗饭、咖喱鸡肉焗饭、意式蔬菜汤、奶香蔬菜汤、香甜南瓜汤、鲜果沙拉、蔬菜沙拉、凯撒沙拉的做法手握披萨开店班 系统学习手握披萨的制作方法,工具选配等。

学习课程

**天:

上午---面团配方调配----和面程序---面团制作方法。

下午---比萨基础知识(行业状况及设备,食材讲解。

第二天:

上午---面团使用方法、纽约饼底制饼手法讲解与练习。

下午---纽约饼底成型培训,和面与面团制作。

第三天:

上午---比萨馅料制备与加工标准(总共15种比萨)。

下午---比萨撒料培训,烤炉的应用培训,比萨出品标准,面团制作。

第四天:

上午---芝心比萨饼底操作技术成型培训(花式芝心、全芝心)

下午---芝心比萨制作撒料培训,芝心比萨出品标准,面团制作。

第五天:

上午---金牌比萨底操作技术成型培训。

下午---金牌比萨制作撒料培训,金牌比萨出品标准,面团制作。

第六天:

上午---铁板比萨技术培训,意式薄饼技术培训

下午---各种比萨出品对比与技术应用讲解

第七天:

上午---西餐各类酱汁的制作方法,西餐所用的食材准备

下午---意大利面,焗饭、沙拉、浓汤的制作与出品培训

第八天:

上午---咖啡、冰沙、优格、苏打饮料培训

下午---厨房设计与讲解指导,各项采购事项讲解,开店细节讲解结业。

第九天:手握披萨的整个制作步骤

第十天:手握披萨的整个制作步骤

第十一天:手握披萨的整个制作步骤

第十二天:店面经营管理

学费:优惠中...

食宿:学习期间, 学校为学员提供住宿,提供铺盖,为了个人卫生,自己可自带床单和被罩,枕巾各一件,吃饭自理。

关于学校

金茂职业培训学校——坐落于历史文化城,齐国古都临淄,是一所以“风味小吃快餐,中西式蛋糕糕点,厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。学校自2000年成立以来,以其科学的教学理念,活泼生动的教学方式,在华东地区独树一帜,每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师,因其学员技术先进全面,学员就业率达到100%,在社会上引起巨大反响,学员来自,河南,江苏,河北,天津,北京,吉林,辽宁,黑龙江,山西,山东境内等十几个省市地区。学校作为国家劳动和社会保障局职工再就业技能培训基地,以为上万名下岗职工再就业进行了专业技能培训,使在最短的时间内掌握小吃快餐厨艺的大批再就业职工顺利走向工作岗位,学校已成为广大再就业职工,毕业学生,想独立创业者等学习的乐园。更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,欢迎拨打我们电话18560843735 (微信同号)

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