随着人们的生活水平不断提高，现在的人不仅要吃饱，还要吃的美味，吃的健康营养，所以美食小吃行业的发展速度一直都很迅速稳定，尤其是特色小吃更受大家欢迎。烤鱼这种美食在**近几年时间内发展快速，并且在全国已经有成千上万家烤鱼店。
烤鱼对于现在的人们来说，也许并不是一个陌生的字眼，但是要做到真正正宗的话，还是要找到一家正规的餐饮小吃培训学校和有多年教学经验的老师学习一下才行的，这样才能保证做出的烤鱼，“鲜香可口，滋味浓重，鱼肉外香里嫩，口感细滑”。
随着人们对美食小吃的需求不断增加，消费能力也在增加，因此经营一家烤鱼店就很容易获利，那么如何才能经营好一家烤鱼店呢？
首先要在店铺装修上注意。这样一家小店没必要装修得很豪华，否则很不划算，毕竟是小成本的投资，如果装修的很好，那么成本高，收费就会很高。同样的烤鱼店消费者没必要花费那么多，但也不能装修过于简单和周边小店没什么区别。如果装修的过于简单，那么消费者会认为这家烤鱼店也不过如此，没有尝试的欲望。
其次在烤鱼店的销售上也要注意。如果有一些经常来光顾的消费者，那么经营者可以给他们发一些优惠券或是免费赠送一些小菜，这样让消费者觉得你的服务很贴心，使得消费者更愿意来您这里消费。**后要说的是烤鱼店的技术。当然这个是**关键的，就算你在其他方面做得很好，但是烤鱼的味道不好也是徒劳。
如果您想学做烤鱼，大可不必花几万元去做加盟，广州食尚香小吃培训学校，就为你提供了专业的培训。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| 第1阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第2阶段 |
核心技术传授：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店 |
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第3阶段 |
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
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