江门卤味创业技术培训班
来食为先,学小吃技术,开店创业
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2023-12-01
江门卤味创业技术培训班来食为先,学小吃技术,开店创业点击咨询开卤味店的前景:炎热的夏天是**的饮食。为什么夏天是卤菜的**季节?由于夏天天气炎热,许多人没有胃口。此外,人们不想体验在厨房出汗的感觉。他
开卤味店的前景:炎热的夏天是**的饮食。为什么夏天是卤菜的**季节?由于夏天天气炎热,许多人没有胃口。此外,人们不想体验在厨房出汗的感觉。他们会买些卤菜回家吃。毕竟,卤菜不仅能开胃健脾,还能消暑降温,还能满足口味。在夏天,卤菜、主食和一瓶饮料构成了夏天最舒适的饮食。
适用人群
美食爱好者、现捞卤菜创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
卤菜顾名思义就是卤味卤菜的一种销售形式,说穿了还是卤味、油卤、辣卤。只是给人的感觉直观、新鲜。
学习品种
荤菜主打类:卤猪手、现捞排骨、富贵肘子、现捞卤味肥肠、现捞口味猪耳、现捞五香猪脸、现捞五香猪尾、 现捞卤香牛肉、现捞卤香牛肚、台湾香肠、包心牛肉丸、鹌鹑蛋、鸡腿。
特色产品类: 现捞鸭脖、现捞鸭掌、现捞鸭翅、现捞鸭肫、现捞鸭头、鸡翅尖。
海鲜类:卤虾、鱿鱼、虾球。
素菜类:卤藕、香干、千叶豆腐、菌菇、海带、木耳、花生、毛豆、土豆、面筋。
课程内容
1、学习卤菜产品技术特点以及基础知识
2、学习卤菜各种食材口味和功效、香料的作用和功效
3、学习卤菜香料的选择和辨认,选购及基本处理、保存方法
4、学习卤水汤底的制作技术、保存
5、学习卤水香料的配比制作学习
6、学习荤菜、素菜前期加工、去腥技术
7、学习荤菜、素菜火候和调味方法
8、学习油料、二次调味的制作方法
9、学习卤菜原材料和设备采购渠道
10、学习开店装修布局营销等专业知识
学卤菜熟食的做法
卤菜熟食鸭肉类:八角100克、砂仁30克、排草60克、茴香40克、山奈60克、广藿香80克、甘草60克、白口30克、草匪40克、碧波40克,草果30克,桂皮,70克,灵草60克,香茅草40克,丁香20克,黑胡椒100克,香果40克,白芷100克,陈皮60克,干辣椒100克,香叶60克,香菜籽60克,当归40克,良姜30克,花椒100克(鸭肉腥味重,这里加重了白芷,八角,排草,山奈,桂皮的用量)。
餐创护航
多年口碑见证,以餐饮创业带动社会就业,相继与多地政府成立就业帮扶基地
食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术研发,并开展全国直营连锁教学。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还独创开设有《餐饮创业十八般兵器》精品课程,教你一看就会,一听就懂,一品就知,一问就明,拿来就用的餐饮创业干货。
依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目分析、技术教学、创业经营等重要环节,全方位为餐饮创业保驾护航。
哪里是开卤味店的好地方?
一个大社区相当于一个大的生活圈,人流稳定,再次购买的机率高,租金比商业街和交通枢纽便宜得多。传统的卤水店大多是家庭消费,因此更适合在大型社区附近开设。面对社会消费者,要做到质优价廉,搞好卤菜店的信誉。毕竟,稳定的客流需要良好的口碑作为支撑。在价格上给予更多的优惠,特别是对老客户。
6大服务优势
全国多家直营机构附近就能学
多种热门创业小吃技术教学
小本创业摆摊开店少走弯路
学员们的共同选择
无需加盟也能获得品牌支持
多渠道采购专属对接服务
学做卤菜熟食有前途吗?
学习卤菜熟食的未来与个人目标有关:如果没有强烈的动机或设定高目标,你往往只专注于学习技术本身,而忽略了开设熟食店所需的其他要素,例如技术的可变现性。在选择卤菜和熟食培训机构时,你只会考虑技术毕业生,而你选择的卤菜和熟食的培训机构往往只把你培养成一个店主,而不是一个成功的熟食店老板、熟食加工厂老板或熟食连锁店老板。当你设定了一个足够高的目标时,你绝对看不到任何小型熟食培训机构或只教授技术的培训机构。只有对学生创业有总体布局的熟食培训机构才能被选中。制作商品、放置商品、销售商品、变现、创业时买什么、营销、锁定客户等等。能够培养成功熟食店主的卤肉培训师是每个人都需要关注的。
食为先体系,成立于2008年是—家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为—体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构,遍布多个省市,总部独立设有食为先职业培训学校,品牌孵化、食材供应链体系等,并相继投资了众多餐饮企业。多年来,食为先以"坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情"为精神;以服务的多元化、项目的精细化,管理的人性化为总体目标;以耐心指导、贴心服务为宗旨,全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务。
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