南通飘香卤菜培训
食为先卤菜技术实训机构
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2022-09-06
夏天的卤味中,无论派别,从万物皆可卤的食材中捞起一个有俘众人之口胃能力的,鸭膀这样耐撕耐嚼的东西算一个,红卤也好白卤也好或者黄卤,它们都能赐予鸭膀可以做为一个吃不腻的下酒菜的法力。卤好的鸭膀切小块,再准备好一个蘸料碟,一杯冰啤,这就会开启夏日份的专属美好时光。
制作卤菜重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水保存就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作及保存方法,这个就让他们很头疼。
食为先小吃技术培训中心经过多年经验积累研究、改良技术形成了过硬的技术和配方,为全国各地有梦想的朋友提供了优质的教学平台。学习飘香卤菜技术,经营飘香卤菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。
食为先飘香卤菜技术培训
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
部分学习内容:1.鸭胗2.猪舌头3.小鸡腿4.鸭翅5.猪耳朵6.五香牛肉7.猪脚8.猪鼻子9.五香豆干10.猪皮11.五香鸡蛋12.猪心
今日已有25人申请,本月限额500名