绍兴纸上烧烤培训

纸上烧烤简介
纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，优雅的环境表达着自己的身份：高贵、典雅 、醇厚从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

培训内容：
纸上烧烤种类：牛肉类 ★猪肉类 ★鸡肉类 ★海鲜类 ★鱼类 ★豆制品类 ★菌菇类 ★干货水发类 ★蔬菜类等
调料蘸料：韩式泡菜 ★香辣酱料 ★酸辣酱料 ★蒜蓉酱料 ★海鲜酱料 ★菌菇酱料等

培训课程：
韩式烧烤酱的调配工艺。
培训调味粉、调味油配方与技术。
培训烤肉类和烤水果类的风味粉。
韩式风味沾酱制作技术 。
各种肉制品先前的腌制要点 。
韩式烧烤泡菜的制作流程。

培训：
中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。