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郑州信赖的专业小吃培训：南宁食尚香课程介绍

煎饼果子培训

想学煎饼果子吗?

煎饼果子是中国北方常见的一种主食，传说和诸葛亮有关。三国时期蜀汉兵败溃逃，慌忙中灶具丢得一干二净。等到稍稍可以喘口气的时候，士兵饥肠辘辘却无法做饭了。诸葛亮灵机一动，让伙夫调稀面粉，用军中的铜锣在炊具，底下烧柴，把稀稀的面糊摊在铜锣上烙成面饼，算是让士兵吃上了一顿饱饭。这种做法流传下来，成为煎饼的最早的范本。不过，铜锣受热易裂，后人用铁制的鏊子代替铜锣，煎饼就逐渐的流传开来。山东的煎饼干硬薄脆，和面的时候可加盐或者加糖，形成咸甜两种口味。因为干硬水分少，可以长时间保存，成为行旅中便于携带的干粮。中国饮食文化中有“路菜”一说，带着煎饼闯关东，煎饼就是很好的一种路菜。

煎饼果子怎么做?煎饼果子做法配方?

配方用料：　面粉、玉米面、鸡蛋、香菜、香葱、黑芝麻、甜面酱、蒜蓉酱、油条(或薄脆)

煎饼果子做法：

香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。

面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。

热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面。

在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

煎饼果子培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。煎饼果子就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家煎饼果子店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香南宁煎饼果子培训内容

培训技术：油辣子制作，油炸脆饼，熬制酱料，面糊调制(采用独特的秘制配方，色香味美，外软内脆。入口爽脆，口味独特)

煎饼果子学习方式

按照煎饼果子标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

煎饼果子由来

煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)，腐乳(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

关于煎饼馃子的来历，比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇，六百多年前天津建卫之初煎饼馃子已经出现。戏说：提起煎饼果子，就不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影。

报名优惠

• 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

• 2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计

• 3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

• 4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

• 5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

• 6.食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

煎饼果子利润分析

很多人不知道开 一家煎饼果子店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的煎饼果子店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是煎饼果子店的正常利润了.当然如果煎饼果子店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

煎饼果子培训哪家好

要选择好的煎饼果子培训机构,一定要先做考察.煎饼果子培训 机构的规模是首要考察点,同时要看煎饼果子培训的设备好不好, 煎饼果子培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有煎饼果子培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家煎饼果子培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香煎饼果子培训优势

1,煎饼果子培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,煎饼果子培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

煎饼果子培训时间

煎饼果子培训时间一般根据煎饼果子培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么煎饼果子 培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个煎饼果子培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在煎饼果子培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好煎饼果子技术.

煎饼果子培训价格

来食尚香学习正宗的煎饼果子技术,煎饼果子培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的煎饼果子培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

煎饼果子开店资金

煎饼果子开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响煎饼果子开店的资金投入,要计算这个煎饼果子开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

种是资金较小,则考虑做煎饼果子摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做煎饼果子摊这种形式的话,一半 煎饼果子开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

第二种是资金比较大,考虑做煎饼果子店的.直接开煎饼果子店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为** .一般来说,直接开煎饼果子店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

煎饼果子开店流程

,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,煎饼果子店面布置,装修

第四,制作煎饼果子设备采购

第五,制作煎饼果子原料采购

第六,煎饼果子店审批手续,办理各项证书

煎饼果子店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,煎饼果子店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

煎饼果子店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出煎饼果子店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

职称：高级西点师

老师简介:谢老师授课时生动形象，极具幽默感，非常能调动课堂气氛，寓教于乐，激发学生无限兴趣。这也是李老师的课到课率极高的原因之一，谢老师上课条理清晰，容量大，让同学能真正有兴趣，有目的地集中精力听两节课，学到知识。

所获荣誉：

2008年荣获全国美食餐饮比赛金奖和昆明市餐饮比赛金奖。

2010年中华西点师选拔赛区二等奖

2014年食尚香最受好评教师称号

从教语录：“坚持”是我的信仰，希望把这种正能量传给大家。