赣州学做梅菜扣肉饼哪家好
来源：教育联展网 编辑：落花忆梦 发布时间：2022-03-14
梅干菜扣肉饼的特色外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是浙江地区传统风味小吃。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味
梅菜扣肉饼较佳配方
面粉 300克
水 150克左右
盐 3克
馅料： 猪肉（偏肥） 250克 梅干菜（干） 50克
葱 几根
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
芝麻油 适量
生白芝麻 适量