成都小吃培训班
来源：教育联展网 编辑：别墅小岛 发布时间：2021-12-03
本页是成都蜀妈餐饮为您整理关于小吃培训的详情页面。成都小吃培训班 ，就选成都蜀妈餐饮。成都蜀妈餐饮是知名品牌，专业教师执教，深受广大学员所欢迎。
小吃店市场大，优势大。从政要到普通人，各种各样的小吃终年都会在街上流行。全年都不缺少消费者和市场。小吃虽小但精致。目前，小吃种类繁多，各具特色。快餐业几乎没有什么限制。作为特许经营的小吃店，它便宜、美味、方便，相对于其他餐饮类别具有相对优势。快餐种类繁多意味着拥有更大的客户群。以下是成都蜀妈网红餐饮培训的相关内容。
蜀妈网红餐饮培训
-
火锅培训
重庆火锅培训，成都火锅培训，鸳鸯火锅培训，小火锅培训，野生菌火锅培训，泰式海鲜火锅培训，冷锅鱼火锅培训，美蛙鱼头培训。
-
米线培训
冒菜培训，冷锅串串培训，麻辣烫培训，钵钵鸡培训，砂锅串串培训，钵钵鸡培训，冷沾沾培训，小郡肝串串香培训。
-
烧烤培训
四川烧烤培训，韩国烧烤培训，烤海鲜培训，烤茄子培训，烤脑花培训，西昌火盆烧烤培训，石棉烧烤培训。
开小吃店需要注意什么
正确态度
开一家餐馆就像拥有自己的生意。这是你喜欢并愿意经营的业务吗？你工作时会快乐吗？如果你不同意或对你的行业不感兴趣，如果你在早期遇到一些困难，你会立即撤退。
蜀妈餐饮培训流程
蜀妈优势
蜀妈餐饮培训流程
学前咨询：了解学习方式，了解学习内容。
实地考察：现场考察，现场试吃味道，满意在签约。
签订合同：签订技术培训（核心技术不保留） , 签订服务保障。
进入培训：公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训。
结业考试：考试合格准予毕业，准予开业。
开店支持：公司后期提供开店支持，师傅上门指导开业。
小吃店的经营方法
小吃店的菜肴要有自己的特色，以吸引顾客。年轻人喜欢尝试新事物，因此他们必须有自己的创新或改进，而不是其他类似的产品。小吃店的装修理念也要有创意。这食物既漂亮又美味。早期的价格不应该太贵，让顾客觉得便宜又好吃。
蜀妈课程培训内容
Course objectives-
01
原材料采购识别
期间需跟随采购人员到市场上采购各类冻货、鲜货、干货，了解规格、成色、型号、价格等;需逐―识别各类原料、辅料外观、气味、特性。参考标准皆以生意为准，是节约原材料采购成本，提升原材料成色，增加出品率，保证产品质量、口味重要因素。
-
02
原材料粗加工
学习各种原材料的清洗、浸泡、除毛、分解、淹渍、发酵等粗加工的处理方法和保存;掌握各种原材料的损耗比例，学习如何根据成品数量准备原材料;为深加工做铺垫，在确保成品质量的基础上，增加出品率及保鲜时间等。
-
03
产品制作工艺
以实际操作为主，确保亲手独立将材料制为成品;制作工艺每个环节流程化，减少操作时间，提高生产率；在直营店大量反复操作，增加工艺熟练度，快速达到开店水平;
-
04
核心配方
核心配方，量化标准、**掌握无需经验。配方可针对地区适当调整，使产品更受当地欢迎。核心配方全部提供，不受制于人、更能增加自身利润空间。不受制于加盟总部，清楚所用原料无添加，增加信心，增加自身利润空间。
-
05
成本核算
原材料采购成本、粗加工成本、制作成本、人工成本、经营成本核算方法，自身产品定位、定价、利润掌控清晰明确，及早发现从采购环节开始出现的成本问题，防患未然。
-
06
成品摆放
学习如何在店面摆放成品，以及如何保持成品的湿润度、温度、颜色，确保成品任意时间看上去都摆放有序、色泽美观，提升顾客进店率、购买欲。
-
07
售卖技巧
多年专业售卖技巧，包含吸引顾客、留住顾客、促成交易、连带销售等技巧，提升进店率、试用率、成交率、连带率、回头率。
-
08
存货保管
学习如何处理当天未销售完的剩余菜品，以及存货的二次加工制作、冷冻保存，存货在店面的摆放技巧，不影响二次售卖，利润最大化。
开设特色小吃店的注意事项
要务实。如果您想认真研究某项技术和流程，我建议您与我们的专业客户服务部门沟通，并告诉我们您的想法和方向。毕竟，我们有这么多有经验的学生。师傅会亲自教你很多知识，除了技能、店面经验、装饰效果等。如果你选择了正确的学校，你会事半功倍。师傅会告诉你很多经验、开店技巧、装修知识、营销等。
作为川内的综合性餐饮培训机构，我们开设了特色餐饮技能培训的速成班，让从业者能够在短的时间内掌握过硬的餐饮技术、完善的开店理念及系统的经营模式。