武汉地摊小吃培训学校

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，制作最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁；英佳尔忠实于流传2300年的桂林米粉基本完美的做法，在工艺和配料上适当升级，在方便性和味道多元化上适当提升，形成了更为完美的桂林米粉。相信您用于做专业店或店内主打产品都将秒杀同行。

彭贵军

国家中式烹调师高级，湖北省黄冈蕲春县人，1992年毕业于黄冈第二技术学校，1993年上任于福州华香楼任拉面师; 1995年上任于深圳海山大酒楼任面点主管;2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导; 2004年任深圳流和餐饮公司面对督导;2016年任武汉华工后勤集团面点督导。

杂粮鱼粉面，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。杂粮粉的主要品种有白米粉、紫米粉。粉可采用物美价廉的店用一次性成型机，现做现卖，味道新鲜，劲道十足，口感爽滑，让很多曾不是很爱吃粉的人都给出了较高的评价。也可从用厂家生产的干粉，处理后使用，味道稍逊。杂粮鱼粉面店投资成本低，回报率高，特别适合小本经营及地摊夜市。

桂林米粉店

门面一般选择30-50平方就可以了。根据市场定位选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校、车站等。选门面一定要注意观察目标位置全天的人流走向人流构成。装修要求精致些特色些**能带点民族风情的样子。还可挂一些桂林的老照片。门面**朝南朝东**不要朝北朝西。门面向着人流来的方向不要有遮挡--凹角的门面**不要。门面上楼梯或下台阶都不好。