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随着我国改革发展的深入，社会主义市场经济体制的建立，商业活动的发展，高层次消费的增加，食品与社会消费的结合仍然有很大的市场。因此，我们要吸取中国极其丰富的饮食文化精髓，特别要珍惜老字号“依靠老人”，做好品牌和特色文章，采用现代化的管理和管理模式，调整经营战略，拓宽经营思路，办出质量可靠、质量低劣的好饭菜，一流的服务和大众品味。晚餐是不可替代的，它的发展仍然是中国餐饮业发展的重点之一

首先，中国饮食文化是一种古老而年轻的文化，具有永恒的魅力和魅力。中国饮食文化源远流长。它自中国古代先民开始自己的饮食活动以来就产生了，“它是人类生命的第一朵花”。同时，随着中国古代社会的发展进步，无论是食具还是饮食习俗都在不断发展和丰富。中国饮食文化与人们的社会生活息息相关，具有悠久的历史和强大的生命力。
其次，中国饮食文化是一种独特的、自成一体的文化形态。饮食文化是一种跨越物质文化和精神文化多个领域的文化形态，具有独特的内涵和外延。它是一种具有自身网络性和独特魅力的文化形态。它的发展与社会经济的发展、科学技术的进步、土地的开发和农业生产的进程密切相关。这些基本因素的有机结合构成了它的矩阵，并定义了它的特征。中国饮食文化是在特定的物质环境和多种因素的影响下形成的。因此，在中国的饮食文化中，有着独特的文化基调和口味搭配，礼仪到位，四季有序，三餐合理，餐具卫生

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