南宁百厨味小吃培训机构
一对一教学随到随学
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-01-18
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牛肉板面★牛杂板面★鸡蛋板面★青菜板面
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述安徽牛肉板面的背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——牛肉板面培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成牛肉板面制作:
①观察安徽牛肉板面的全部制作流程。
②安徽牛肉板面店面经营器具、设备的配制及使用
③讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
④高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
⑤安徽牛肉板面配料的选材及加工方法。
第3天——学员自己练习
随着我国改革发展的深入,社会主义市场经济体制的建立,商业活动的发展,高层次消费的增加,食品与社会消费的结合仍然有很大的市场。因此,我们要吸取中国极其丰富的饮食文化精髓,特别要珍惜老字号“依靠老人”,做好品牌和特色文章,采用现代化的管理和管理模式,调整经营战略,拓宽经营思路,办出质量可靠、质量低劣的好饭菜,一流的服务和大众品味。晚餐是不可替代的,它的发展仍然是中国餐饮业发展的重点之一
百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校,百厨味拥有实力雄厚的师资队伍,建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”
小吃在当前和今后的发展中不会落后。因此,从当前消费需求和市场发展来看,小吃产业规模不断扩大,小吃社会化程度不断加深,经营规模不断扩大,连锁配送和烹饪产业化的发展趋势日益明显。其中,小吃产业在未来发展中趋向于促进一体化、标准化和连锁化,这是小吃产业快速发展的重要趋势
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百厨味小吃培训学校是经工商部门批准的专业小吃培训机构。是广西省专业快餐学校,培养快餐技术传承人小吃创业人。学校师资力量雄厚,在南京、沈阳、南宁、合肥等地设有办事处
南宁中南理工学校环境:校园独立,布局合理,环境优雅,管理科学,校园分为教学区和学生宿舍生活区,学校位于南宁市里,交通便利
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