给你说几条具体的吧：

1.首先把人员岗位分开，有管库存的、有管收银的，然后制定店面管理制度和岗位工作制度，实行责任到岗到人；

2.安装监控设备，设备最好实行无缝监控，把录像机放在独立的空间，员工接触不到的地方。

3.使用管理软件，把软件权限分开，实行责权到人。

4.使用POS管理，目前有很多关于门店管理销售软件都有这些功能，使进销存财全部进入到电脑软件可控化。

5.给员工一个合理的薪资待遇，减少员工动手脚的“积极性”；能做到了以上几点，基本就可以把管理做到了可控的程度，当然，每一个管理都有漏洞，你要定期盘点库存和核对账目才行。 诺达名师门店管理培训