设立安全库存是为了应对供应链风险和需求不确定性，确保持续的供应和满足客户需求。以下是一些建议来设立安全库存：

1. 理解需求波动：分析市场需求、季节性变化、产品生命周期等因素，了解需求的波动特征和趋势。根据过去的销售数据和预测模型，预估未来的需求波动幅度和频率。

2. 评估供应风险：识别潜在的供应风险，如供应商延迟交货、原材料短缺、自然灾害等。与供应商建立稳固的合作关系，并定期评估供应商的可靠性和风险。

3. 定义服务水平：根据客户需求和业务要求，设定适当的服务水平目标。常用的指标包括订单满足率、缺货率、库存周转等。服务水平目标应与企业战略和客户期望相一致。

4. 使用统计学方法：结合需求波动和供应风险的数据，利用统计学方法（如安全库存公式、正态分布模型等），计算出适当的安全库存水平。考虑到需求的不确定性和供应延迟的可能性。

5. 区分物料类别：针对不同的物料类别，制定不同的安全库存策略。根据物料的重要性、价值、供应风险等因素，确定相应的安全库存水平和管理策略。

6. 定期审查和调整：定期审查安全库存水平的有效性，并根据实际情况进行调整。考虑到市场变化、供应链改进、需求预测准确性等因素，灵活地调整安全库存水平。

7. 采用技术支持：利用供应链管理系统、仓储管理系统（WMS）、物料需求计划系统（MRP）等信息技术工具，提高安全库存的计算和管理精度。通过数据分析和预测功能，优化安全库存的设定。

8. 进行风险评估：评估安全库存的经济成本和风险收益权衡。在合理控制库存成本的前提下，承受一定的供应风险，确保供应的连续性和客户服务水平的达标。

立安全库存需要综合考虑需求波动、供应风险、服务水平目标等因素。通过统计学方法、物料分类、技术支持和定期调整，可以合理设定安全库存水平，提高供应链的稳定性和企业的竞争力。