苏州烘焙时怎么选好的奶油？
王的厨艺
王的厨艺学堂总部位于古城苏州，专注家庭烘焙工作室的韩式裱花蛋糕；美式、英式翻糖蛋糕；日式、法式面包西点及烘焙等技术培训及工作室品牌策划、美国惠尔通蛋糕装饰证书认证申请、设备采购、书籍出版、课程研发等服务。
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在线客服相关问答
QUESTIONS AND ANSWERS1
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2020-08-11
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营养价值 人们喜欢的烘焙食品首先是其营养丰富，先不说很多烘焙食品，都适合添加各种营养丰富的食品原料，只有作为其主要原料的小麦粉，具有其他谷物所不及的营养优势。面粉中含有的蛋白质是大米的2~3倍，是玉米粉的2倍左右，特别是钙含量是大米的约4倍，是玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量的小麦粉均为大米的3~4倍。烘烤食品经酵母菌的理化作用，蛋白质、氨基酸丰富，易吸收，具有良好的口感和色调。因此，在西方各国，烘焙食品的面包几乎都是食物和粮食的代名词。
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2020-03-05
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当孩子的外语学习无法提高时，很多家长想到的就是为孩子选择一家好的SSAT培训机构学习，SSAT培训班怎么选择？毕竟小学起步的SSAT学习对日后的影响还是非常大的，所以很多家长不知道怎么选择。有的学生SSAT学习跟不上是因为基础没有打好，而有的小学生则是因为没有语言学习兴趣，这两点的学习需求是完全不同的，因此家长一定学会根据孩子的学习需求去选择相应的SSAT培训机构。家长可以带着孩子一起到SSAT培训机构体验班试学，找到适合孩子的SSAT培训机构。
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2020-10-19
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表面上，家庭烘焙者是沿着葫芦画葫芦的，经常遵循教程，不太明白原理，失败了不知道原因。专家一般知道这一点，但全面考虑环境的温度湿度、原材料的特征等，在操作的时间温度上进行调整，比较了解原料的特性、物理化学作用，对设备的性能也很了解。国产设备的很多参数不稳定，专家对设备的控制能力不同。当然也有一部分从业人员懂的不多，比较熟练而已。
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