三鲜小肉丸

详情介绍

三鲜小肉丸是一道具有江南菜风格的经典菜肴，起源于中国的江苏和浙江地区。其特点是外皮鼓胀，内馅鲜美，口感嫩滑。三鲜小肉丸的外表圆润可爱，内部包裹着多种鲜香的馅料，成为一道受人喜爱的传统美食。

学习内容

1.学习如何选择原材料(猪肉、虾仁、香菇、韭菜、豆腐);

2.学会制作肉馅;

3.学习制作肉丸;

4.学习如何烹煮三鲜小肉丸;

5.学习如何创新三鲜小肉丸的口味和形式;

6.学写店铺的经营管理、选址、活动策划等。

培训安排

理论学习

* 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

* 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

* 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

* 专业老师一对一的实操示范，讲解技术。

* 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

* 老师备原材料，旁边检查指导。

* 自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。

* 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程