学做肠粉技术推荐咨询食为先小吃实训。“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，师资团队规模强大，授课师傅实操教学。成立多年来以系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。 

肠粉技术学习内容如下： 

1、大米选择：米的特性讲解。 

2、香油的制作：食用油的选择 食材的讲解。

3、汤汁的制作：材料的选购、材料的作用以及配比跟各种汤汁制作跟讲解。 

4、米浆的制作：米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用和比例。 

5、配菜：各种配菜搭配的口感。 

6、肉类和海鲜的腌制：原材料的选择、处理的方式腌制材料的讲解。 培训项目包括：蒸肠粉、蒸米粉、蒸河粉、蒸面，制作肠粉汁等。 想要了解更多关于肠粉培训的相关信息，推荐咨询食为先小吃实训。

该机构是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、特色餐饮技术研发、厨具调料商城、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。