做厨师当学徒好还是去学校好？
台州食为先
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称：食为先，食为先小吃实训），创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。各地数十大分校同时开课！师资团队规模强大、师傅实操教学！成立多年来以系统、完善的小吃餐饮培训教学服务嬴得了广大学员的肯定，学员遍布各地。...
机构评分：10分
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相关问答
QUESTIONS AND ANSWERS1
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2021-03-31
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有人可能会说，“跟有经验的师傅在蛋糕店学习挺好的！”但事实上，那些经验丰富的西点军校大师非常忙碌，他们几乎没有时间教徒弟。这意味着要向大师学习需要很长时间。你要花很长时间才能学到东西。 也许有人说：“向师傅学习可以给你更多的实践机会。”是的，西式糕点的制作需要大量的实践。但实际操作的前提是，你必须具备良好的西点生产基本功，并拥有专业的设备，在此基础上，你才能有一个良好的西点生产实践。 正规培训学校有一套系统的培训模式。除了现代化的硬件设备外，学校还聘请业界认可的西点学校讲师授课，配合规范系统的教学课程安排，充分保证学习效果。这是任何其他训练模式无法比拟的优势。
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2022-02-21
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其实这是一个老生常谈的话题了，不过今天小编就为大家详细讲解这两种学习方式的各个优势与缺点。希望对你在这两者之间的选择上面起到一定帮助作用。 许多想学各种美食小吃技术的朋友可能会问，培训学校都没有实体店面卖东西，学出来的技术能OK？那么，我们还是先来看看吧。 实体店学做小吃劣势： 1：实体店的师傅会保留一部分核心技术不教学徒。 PS：俗话说，“教会了徒弟，饿死了师父”，一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。但是在小吃培训学校就不会这样，以乌鲁木齐潮香园小吃烹饪学校为例，乌鲁木齐潮香园小吃培训学校的老师不会在外面自己做生意，都是将全部精力投入到课堂上，确保将更多的技能教授给学员。 2：实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能让你学得好。 3：实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的学习一点技术。 4：实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些实体店甚至不教技术。 5：实体店学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。 培训学校学做小吃优势： 1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。以潮香园小吃烹饪教育为例，项目都是从全国各地精选引进的，在市场上都是上等水平，满足顾客的需求。 2：乌鲁木齐潮香园小吃能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。 3：乌鲁木齐潮香园小吃的老师都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。 4：乌鲁木齐潮香园小吃除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，再加上课堂上的实际操作，学起来效果才更好。 5：乌鲁木齐潮香园小吃每天多个小时的系统学习，都是实实在在的。 6：乌鲁木齐潮香园小吃会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。 如果您不想给别人打工，那么乌鲁木齐潮香园小吃是你的最佳选择，可以学会各种小吃的核心调料制作方法，不用受其他人的控制，单凭这一点大家都会选择培训学校进行系统培训。
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2021-06-21
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学习蛋糕或选择专业学校，系统而全面地学习培训。要学好这门课，学生们的就业将得到更大的发展。 做学徒时，在蛋糕房里边，不但不用付学费，蛋糕房还会付相应的工资，因此在经济预算上面有相应的优越性，但在蛋糕房里边做学徒，说到底既是工作也是学习技术，在这里一过程中大多還是以工作为主导，学习技术层面的空闲时间便让师傅们来教，平常师傅们在做产品时，在这里一学习方式上，这一学习方式在专业性、整体性上肯定有相应的缺少，也会耗费较长的时间。 培训机构首先要交相应的学费，在学习技术层面，有专业性的教师仔细辅导，全方位教好技术，蛋糕班的课程内容十分全面，基本上能够满足了就业和创业技术的需求，蛋糕班还与好几家大企业和蛋糕房有相互合作，能够 提供定向就业方向，在创业层面，有专门的老师和课程内容传授创业经历，更至关重要的是，一个专业性的糕点班拥有丰富的领域人际关系，学校的学员还建立了一张网络。 培训机构能够 学习到更全面，更专业性的技术，还可以在就业、创业层面提供更全面的支持。
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2020-07-24
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想在烘焙业工作，你应该去学校吗？还是当学徒？水往低处流，人往高处走。社会在不断进步，行业也在不断发展。如果你一直原地踏步方，那不是毫无意义吗？“优胜劣汰”仍然适用于当今社会。很多年轻人开始追求新鲜事物，烘焙行业成为大多数人的选择。 当你在烘焙店学习烘焙时，你其实是去工作的。一开始，你的日常工作就是做杂务。在你的空闲时间，你可能会看着来来往往的顾客购买点心，销售人员如何销售点心，厨师如何烘焙，但你没什么机会自己做。除非你和烘焙师关系好，这样他可能会给你一些指点，但既然师傅自己也有工作，他不可能全心全意地指导和帮助你！所以，想做烘焙师，还是建议去培训学校学比较好！
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2020-04-14
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您好！很高兴回答您的问题！ 调酒师的前景很好，而且许多酒吧人才匮乏。有条件的建议到正规学校学习，在酒吧里别学很多知识是学不到的。学校专门面向零基础学生，教你正确使用设备和用具，熟练操作程序，不仅能延长设备的使用寿命，而且能提高设备的使用效率的保证。另外，在调酒时，姿势也会影响酒的品质和口感。调酒后酒的冲洗能力、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。此外，一般而言，调酒师是不愿意收太多学徒的，当然，自己开培训班也是一个例外。因为正规酒吧一般不接受学徒。毕竟，酒吧是开门做生意的，以接待顾客，为顾客提供舒适的环境和贴心的服务。他们不可能招募一些学徒做事，招募学徒做事意味着他们可能以丧失酒吧服务水平和质量为前提。 想要参加调酒师培训的，可以来杭州酷德教育了解下具体课程！ 希望我的回答可以帮到您！
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