酒店管理包括销售、前厅、客房、餐饮等前台业务部门的管理，行政、人事、财务、工程、安保、采购等后台业务部门的管理。

学习酒店管理专业期间要求并不那么严格，但如果要到高星级酒店前台业务部门工作的话，就有身高长相、外语等要求，而且，如果要工作顺利的话，需要具备良好的人际沟通能力、心理承受力等综合素质。

提起酒店管理专业，大多数人都会联想起酒店服务甚至饭店服务行业，好像总是比企业管理、人力 资源管理矮了一头，似乎是不需要什么高深的学问。其实这大错而特错了：酒店管理不仅仅包含酒店服务，更重要的是它是一个与行业的标准化、科学化、高效化乃至国际化最为紧密关联的专业之一。能够把先进的酒店管理理念、酒店管理知识运用到实际的酒店管理行业当中，从知识的层面上讲叫学以致用 ，从效应上讲，关系到一个地区、一个城市乃至一个国家的国际形象的提升，因此，酒店管理行业已经 成为世界公认的朝阳行业之一。

新生事物总是具有更顽强的生命力。虽然酒店管理专业不是新型专业，但是具有国际化的视野与管理知识的酒店管理人才，却是十足的新生代“产品”，必将成为行业市场竞争中的佼佼者，引领酒店业走向国际化。