学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技能，学校的硬件设施必须要过硬才行，只要操作多了，熟能生巧，自然技能就学到了。重点是教育模式，实践课程多不多，技校侧重在于多着手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。