厨师还是去正规学校好点，差那一点钱可能浪费你几年时间，在饭店而且学不到东西。现在人们普遍认为要学烹饪，做学徒最好。做学徒不仅可以学到技术又可以拿到钱，可谓双赢，挺好的。但是有关专家分析了做学徒的三大致命点是： 一、是师傅不会把所用的技能都交给你，而且学起来也很慢； 二、没有一家酒楼饭店的老板会拿自己的做饭做菜的原料让一个学徒当做自己学烹饪的实习材料，在饭店酒楼做学徒不仅学不到正宗的厨艺，而且浪费了青春； 三、就是只掌握技术没有学历，没有更高层次的晋升机会。 但如果选择一所好学校，不仅可以快速地学到烹饪知识，还可以拿到学历证书，这样找工作会更容易。一所好的厨师培训学校，它会注重对学生的实践操作能力，对学生负责。