给非财务人员培训财务管理知识时，可以采取以下方法和步骤：

1. 确定培训目标：首先，明确培训的目标和内容。根据不同的部门和岗位需求，确定培训的重点和范围，以确保培训的有效性和针对性。

2. 制定培训计划和课程：根据培训目标，制定详细的培训计划和课程大纲。包括培训的时间安排、内容顺序和教学方法等。确保培训内容结构清晰、逻辑合理。

3. 选择合适的教学方法：根据员工的学习特点和培训目标，选择适合的教学方法。可以采用讲座、案例分析、团队讨论、角色扮演等多种教学方式，提供丰富的学习体验。

4. 使用生动的教材和示例：为了增强培训的吸引力和可理解性，使用生动、简明的教材和实际案例进行讲解。将抽象的财务概念和方法通过实际问题和场景进行解释和实践。

5. 引入实际案例和模拟情境：财务管理是实践性较强的学科，引入实际案例和模拟情境可以帮助非财务人员更好地理解和应用财务概念和方法。通过实际问题的分析和解决，加深员工对财务管理的认识和掌握。

6. 提供互动与反馈机会：在培训过程中，鼓励员工参与互动，提问和讨论。通过与讲师和其他学员的交流，促进知识的共享和理解。及时提供反馈和指导，帮助员工进一步巩固所学知识。

7. 实施跟踪和评估：进行培训后，对员工进行跟踪和评估，了解他们的学习效果和应用能力。可以采用问卷调查、小组讨论或考试等方式，评估培训的有效性，并根据反馈结果进行必要的调整和改进。

8. 提供持续支持和资源：财务管理是一个广泛而深入的领域，一次培训可能无法涵盖所有内容。因此，提供持续的支持和资源，如在线学习平台、案例分享和定期培训更新等，帮助非财务人员保持对财务管理知识的学习和掌握。

通过以上的培训方法和步骤，可以帮助非财务人员高效地学习财务管理知识，并在实践中应用和运用。同时，也可以提高培训的效果和员工对财务管理的认知。