课程简介:苏州蓝西西点慕斯课程培训对象:针对开西点蛋糕店的学员专门**设置西点培训蛋糕开店实战班,零基础,包学会,市场上**热门**新的西点蛋糕产品,所有产品与店面同步直接学习,并掌握开蛋糕店运营管理,学会技术, 开店。西点课程安排**课学员学习的课程讲解安排,环境的熟悉与原料工具的认识第二课慕斯蛋糕系列上午课时:基础蛋糕胚制作香草美人胚、金丝红枣下午课时:2款慕斯的制作与装饰紫气东来、白色恋人第三课上午课...[详情]
课程简介:苏州蓝西咖啡基础入门班课程:本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获,学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作适合对象:零起点学员,咖啡发烧友,咖啡就业者,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,在校学生,职场白领,商务人士,家庭主妇。**课时咖啡基础知识第二课时咖啡起源第三课时了解吧台第四课时认识咖啡机,磨豆机第五课时咖啡器具第六课时什么是咖啡师?第七课时认识espresso;第八课时学习如何完美萃取espres...[详情]
课程简介:苏州蓝西翻糖甜品桌课程表翻糖原蛋糕理论基础知识、工具的认识、翻糖膏配制,花卉马蹄莲制作及上色1.蝴蝶结制作,布艺花卉制作,折边,捻边手法联系,丝带花边制作2.翻糖蛋糕包面制作《圆面,直面练习》3.串枝康乃馨,玫瑰花苞,英式玫瑰制作,樱花,铃兰花,小型花卉4.牡丹,百合,蝴蝶兰,花瓣制作5.烤制纸杯蛋糕,CUPCAKE图解及设计(卡通,平面,花卉,糖霜)6.翻糖饼干烤制,糖霜制作7.包面练习,心形,...[详情]
课程简介:苏州蓝西烘焙面包课程表培训对象:无经验,零基础即可学习,针对独立开西饼店、创业及微课程的学员,内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性西点烘焙教学烘焙面包课程安排**课时基础知识以及常用原料的介绍第二课基础类面包的制作法棍、软包、玉米沙拉、火腿肉松花圈、毛毛虫面包、菠萝包、第三课时花式调理面包的制作乳酪起司、肉松面包、椰香蓝莓、墨西哥包、奶酪包、香蒜辫子、日式香罗第四课时甜甜圈的制作巧克力甜甜圈...[详情]
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