课程简介：重庆特色麻辣小面东汉时的《四民》一书有“距春秋，毋食煮饼及水溲饼”的记载。这里提到的“水溲饼，，即**早的水煮无馅面食，亦即中国面条的祖先。重庆的“小面”，历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的；担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面等的，大都是经济不富裕的人，...[详情]

课程简介：一根面四川的著名小吃“一根面”，又称“黄河一根面”、“长寿一根面”，成品色泽洁白、口感筋道，因面条的数量仅为一根，绵绵不断，故叫做一根面。有诗为证：“银龙蛰伏隐盘中，惊雷一响舞当空，浮涤延展翻波浪，福禄寿喜贺意浓。”四川人过生日都要吃长寿面，其由来源于西汉年间。相传有一天，汉武帝与众大臣聊天，汉武帝说：“《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中有1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣...[详情]

课程简介：鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋逐尝试加入面粉，牛油等配料弄成浆状，在经倒模烘烤而成，后来模具设计成小小的鸡蛋形状不料大受欢迎2014年9月，谢霆锋陈奕迅聚集3000人做鸡蛋仔破世界纪录，鸡蛋仔正式进入大众视野.鸡蛋仔：原味鸡蛋仔，可可冰淇淋，红豆蛋仔，肉酥蛋仔，蛋仔白班搭配，巧克力，果浆.培训课程安排：理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2....[详情]

课程简介：鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一.鸡蛋灌饼种类：萝卜，青菜，咸菜，南瓜，生菜牛肉，生菜猪肉等等培训课程安排：理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，...[详情]

课程简介：馅饼）起源于1906年，海城县回民马德昌和汉人毛香伦，分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼；毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格，配料讲究，使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽，牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香酥可口，味道鲜香，倍受人们的喜爱。馅饼种类：牛肉馅饼，猪肉馅饼，牛肉鸳鸯馅，韭菜鸡蛋馅，豆沙馅………培训课程安排：理论学习：1.开店流程讲...[详情]

课程简介：杂粮煎饼起源于煎饼果子。2016年鼎盛源饮食经过改良，更名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；16年至今一直风靡全国。（豆腐脑）相传，刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士...[详情]

课程简介：皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包！面包培训班学习内容学习内容  脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面...[详情]

课程简介：【烧烤全能班】适合人群：本项目适合所有对烧烤感兴趣，零基础，零经验，有想开烧烤店的创业人群。学习内容：烧烤全套项目技术，毫无保留。学习时间：3-7天，视个人情况而定。学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。原料设备：完全免费，不受限制。综合概述：—————————昆山鼎盛源创业小吃培训学校，即日起特推出烧烤培训班，并传授全部开店经验和经验方法，帮助创业人员来年开店创业做准备，根据众多的学员反馈...[详情]

课程简介：【奶茶全能班】适合人群：本项目适合所有对奶茶感兴趣，零基础，零经验，有想开奶茶店的创业人群。学习内容：奶茶全套项目技术，毫无保留。学习时间：3-7天，视个人情况而定。学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。原料设备：完全免费，不受限制。  综合概述：—————————        昆山鼎盛源小...[详情]

课程简介：老鸭粉丝汤培训一、老鸭粉丝汤培训项目老鸭粉丝汤传授全套技术，核心调料配方，老鸭粉丝汤调料采购渠道，老鸭粉丝汤开店经营问题的解答等等。二、老鸭粉丝汤培训项目介绍：老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的**烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。三、老鸭粉...[详情]

课程简介：河南烩面培训一、河南烩面培训项目河南烩面传授全套技术，核心调料配方，河南烩面调料采购渠道，河南烩面开店经营问题的解答等等。二、河南烩面培训项目介绍：记得有一回，去河南出差，为了体验下当地的风俗人情，特地到河南烩面馆吃烩面，叫了一碗小的，端上来吓我一跳，这在广东这边要属于大碗了，肉片也大，二话不说吃将起来。酒足饭饱之后，埋单，一看，呵，吓我一跳，这么大一碗，居然只要五块钱。从此对河南烩面产生了无与伦...[详情]

课程简介：陕西凉皮培训一、陕西凉皮培训项目陕西凉皮传授全套技术，专业的陕西凉皮学习培训基地，为各大开店学员提供开店指导培训等服务。二、陕西凉皮培训项目介绍：陕西的风味小吃中，“凉皮”是受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝...[详情]

课程简介：桂林米粉培训一、桂林米粉培训介绍：传授全套技术，核心技术和配方，桂林米粉原材料进货渠道，桂林米粉开店要注意的事项等等。二、桂林米粉培训项目介绍：今天的桂林米粉已发展到品类多种,调味完美的地步.可以说是达到了一种文化的境界,去过桂林的朋友就知道，没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物,那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉,心中就觉得少了些什么;而所有来到游客,只要吃了...[详情]

课程简介：龙门花甲培训一、江味源龙门花甲培训介绍龙门花甲采用泗洲龙门餐饮秘制酱料精心烹制而成，融入传统美食烹饪技法，结合祖国传统花甲烹制食谱，**众长，成为泗洲龙门餐饮招牌风味系列。经典菜品有龙门花甲、龙门蛏子、龙门蟹脚、龙门香辣蟹、龙门皮皮虾等。二、江味源龙门花甲培训内容：1、龙门花甲的系统讲述；2、龙门花甲原料的选购；3、龙门花甲食材的预加工；4、龙门花甲加工的基本标准；5、龙门花甲加工的工艺步骤；6、...[详情]

课程简介：海鲜大咖培训一、江味源海鲜大咖培训介绍鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨**为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油海鲜大咖是中国南方地区一种普遍的小吃。二、江味源海鲜大咖培训内容：1、海鲜大咖的系统讲述；2、海鲜大咖原料的选购；3、海鲜大咖食材的预加工；4、海鲜大咖加工的基本标准；5、海鲜大咖加工的工艺步骤；6、海鲜大咖经营定价原则；7、系...[详情]