泰州上元教育

2019年泰州公共营养师培训

一、职业前景

改革开放以来，中国经济高速发展，社会安定祥和，丰富的生活使广大民众更加往重生活保健和科学营养。在“两会”上，“推进公众营养改善行动”，写入国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要(草案) 中。这标志着我国营养改善将正式纳入到国家的发展规划中，获得政府的强力领导、大力支持、有效组织和切实管理。表明了我国政府对公众营养改善不仅仅是停留在倡导阶段，而且是即将进入全面的规划和具体实施操作阶段。即将颁布的我国首部《国民营养师例》出台后，所有的医院、幼儿园、学校、社区及餐饮等都要配备专业营养师。

国家劳动和社会保障部于2005年10月25日正式发布了从事营养指导、营养与食品安全知识传播的“公共营养师”等11个新职业。据有关机构预测:公共营养师将成为未来5年内**热职业之一。

二、营养师的就业领域

1、诊所营养师

2、餐饮服务管理营养师

3、营养咨询师

4、公共保健营养师

5、商务领域中的营养师

6、研究性营养师

三、培训目标

营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习，终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食，掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群，传播营养健康知识，做好营养餐的搭配，给消费者做营养健康评价，为他们制定健康营养计划，建立健康管理档案;开展营养咨询、指导工作，公共营养师不仅可以在集体用餐单位、学校发挥重要作用，还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。

四、培训内容

基础营养学，食物营养与食品卫生，人群营养，营养咨询与教育，社区营

养、营养缺管与营养过剩，疾病营养，营养强化与保健食品，食品加工与烹饪、

食品营养标签等。

五、报考提交资料

毕业证复印件1份 .身份证复印件1份;填写报名申请表; 2张2寸蓝底免冠彩

照;单位工作证明(需盖公章)。

注:如果是在校学生，则需提供学生证复印件1份、身份证复印件1份、2张2寸蓝

底免冠彩照即可。

六、报考条件

1、中级[四级] (具备以下条件之-者)

(1)高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规

定标准学时数，并取得结业证书者。

(2)具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规

定标准学时数，并取得结业证书者。

2、高级[三级] (具备一下条件之一者)

(1)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业(相关职业)工作2

年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(3)具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正

规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

3、备注:相关专业包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等，

相关职业包括医生、护士、药师、中小学龄前卫生教师、幼儿园保育员、食品

加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆酒店饭

店烹调配餐人员、保健营销人员、健身教练。

八、证书颁发:

国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书，我国实行就业准入制，3-5年

持证上岗，国家要求此类行业必需持证上岗。

友情提醒:报名时，请携带身份证、一寸照片2张、学费及教材资料费。