营养师课程培训
食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复
点击咨询营养师的前景当然不错,但前提是要有专业和实践经验。未来需要的也是一名具有实践经验的营养师。最好有健康管理师证书。因为健康管理师是目前唯一的国家职业资格证书。毕竟生老病死是谁也逃不过去。现在医疗上面完全是超负荷的,包括了医保,现在上面承担了这多少钱,一旦经常超出那么多的金额,肯定会想相关方面的方式去解决。那么除了临床医学就是预防医学。说到预防医学能绕过去营养吗?当然不行啦!
当下中国现状,营养健康知识鸿沟巨大,专业营养师服务的普及率非常低;食物成分含量缺乏透明度;人们对营养产品及销售渠道缺乏信任;缺少满足个性化需求的营养产品;健康营养餐食长期坚持难;对营养品效果如何也缺乏有效的评估途径。
营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
在美国,每10个美国人中就有7个享受健康管理服务。在中国,健康管理刚刚起步,是一个朝阳产业。目前,中国大陆只有少数专业的健康管理机构,其中大部分是医院和体检机构的附属部门。专业的健康管理人数只占总人数的万分之二。随着人口老龄化的进程加快,期望寿命的延长以及慢性病的上升,对健康维护及改善的需求会日益增长。传统的医疗服务模式已不能满足发展的需要。新兴的健康管理行业将有非常广阔的发展前景。
三大营养素(碳水化合物,蛋白质,脂肪)的作用及功效;矿物质,维生素的功能作用,食物来源及缺乏症
人群营养(青少年,老年人,特殊行业人群营养与膳食);(孕妇,婴幼儿,学龄前儿童营养与膳食)
重视国民营养教育和引导,正确引导居民的食品消费已刻不容缓。随着生活水平的提高,一方面,人们更加关注自己的健康,迫切需要有专业人员正确的营养指导;另一方面,我国营养教育和专业营养师的培养滞后,无法满足大众的需求。国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的目标。传统上,大部分营养师都集中于医院等医疗机构,从事临床营养的管理服务和膳食指导工作l周,其服务对象主要针对医院的病人,而对于普通人的问题涉及的相对较少。
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营养师的主要工作实际上是三句话:“吃什么”、“怎么吃”和“吃多少”。至于吃什么,营养学家需要知道和判断成分。例如,有些人想要美白,那么就要吃富含维生素C的食物或者富含花青素的食物,因为这些能够让人的气色变好;关于怎么吃,可能同一种食材它有不同的做法,究竟哪一种可以让这个食材所蕴含的营养素的消化吸收利用率更高,这就需要营养师去进行考量。而吃多少,可能常常有人提问说“有些对身体好的食物,我天天都吃行不行”这样的问题,其实一直以来我们中国人都在讲“中庸”思想,应用在饮食上也是如此,而如何做好食物上的营养搭配,就需要营养师为大家出谋划策。
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