无锡食为先小吃培训

奶茶制作方法-珍珠奶茶制作方法。

奶茶主要用到茶叶、白糖和牛奶。超市里卖的立顿红茶是**常见的材料。如果对奶茶要求高，可以买一包500g的阿萨姆茶，一包阿萨姆茶可以做100多杯奶茶。牛奶可以选择雀巢纯牛奶或者更好的新鲜牛奶，白糖就是**常见的白糖。

一、先把茶泡好，如果用的是立顿红茶，可以用4个红茶包，用1000ml的热水泡3分钟，如果用的是阿萨姆茶，可以用30g的茶，用1200ml的热水泡6分钟，泡好后取出红茶包，过滤茶渣，只保留茶汤。

二、取160ml红茶汤，加入200ml纯牛奶，再加入20g白砂糖，加入适量饮用水，搅拌均匀。用这种方法就能做出一杯原汁原味的奶茶。如果爱吃布丁和珍珠，到超市买些布丁粉和波霸珍珠，用水煮一煮，然后添加到奶茶里面，就做成了布丁奶茶和珍珠奶茶。