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无锡食为先小吃培训

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无锡十大烘培培训

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班制:周末班

无锡食为先小吃培训中心
上课(咨询)地址:无锡市梁溪区五爱广场
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课程介绍
 烘焙新手入门必知的10个专业烘焙知识!
1
冷冻鸡蛋快速恢复常温的方法是用温水浸泡半小时;
2
烘焙配方中,没有特别说明的“牛奶”是指“全脂牛奶”;
3
蛋糕配料表中,没有特别说明的黄油为无盐黄油;
4
蛋黄分离时,蛋壳不小心掉入蛋清中,用挖空的半个蛋壳取出混合物中破碎的蛋壳;或者待饼凉透后,翻底
5
配方中的“蛋”约为平时食用的大红壳鸡蛋55-65克;
6
蛋糕的糖量要根据配方添加,太多蛋糕会变焦,太少蛋糕会使质地变硬;
7
黄油常温软化的方法是切成小块,静置15分钟。
8
提前预热烤箱,一定要等烤箱达到要求的烘焙温度后再放甜品进去;
9
判断蛋糕是否熟的放大,即将牙签插入蛋糕中间,取出牙签无残渣,即完成烘烤;
10
蛋糕完全冷却后,立即用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟,然后切成块或在上面撒上糖衣

食为先西点烘焙


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  • 01

    连锁机构:全国直营强实力护航;

  • 02

    技术传授:全套配方无保留传授;

  • 03

    战分享:餐饮创业全方位指导;

  • 04

    品牌支持:装修宣传更省心开业;

  • 05

    创业帮扶:专业顾问多渠道对接;

关于我们


“食为先”小吃实训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学! 成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。

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