金茂小吃培训学校
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课程介绍
小吃能如此流行的一个原因是文化交融的缘故。山东文化走向全国，山东小吃也随着山东文化的脚步走遍全国各地。同时，逐渐富裕起来的中国人，越来越多地到餐馆请客、会友、团聚。 于是，餐饮市场迅速兴旺繁荣起来。各种档次、各种风格的餐馆如雨后春笋，应运而生。一年365天，全国的大中小城市，从早到晚都摆开一个永远不散的筵席，千千万万人在享受着我们这个古老的文明国度几千年流传下来的美味佳肴。于是不少山东小吃品牌惜此良机进军全中国，走向世界。
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金茂教师风采
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杨京章
国家级考评员，首席面点技师，享受国家首席技师职务津贴。2001年他编辑出版的中西式面点教材 ，评为面点业优秀教材，多次应邀参加国内外重大赛事，讲学，荣获十多项面点烘焙大赛金奖。专业教学：各种快餐，拉面，小吃，烘焙，生日蛋糕裱花等。
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石凌霞
金茂资深的中西式面点技师，在金茂担任培训老师多年，擅长各地风味小吃制作，意式美式比萨制作、西餐、牛排等制作，石老师平易近人，不仅教授学员美食技术，在生活上也对他们关心照顾有加，受到学员们爱戴。石凌霞老师曾获广东省烹饪大赛技能大赛金奖！
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寇红
高级技师、中国烘焙老师，山东省烘焙大师，山东烘焙业管理精英，从业20多年，擅长烘焙面包、蛋糕、月饼、西点、慕斯甜点等制作重视品种创新，融汇贯通，博采众长，研制推出了许多适时特色烘焙产品。第四届山东美食大赛冠军。现任金茂职业学校高级教师！
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张建荣
高级裱花师师，擅长蛋糕裱花制作、慕斯蛋糕制作、饮品制作。
曾在北京好利来、元祖、上海红宝石等蛋糕做过裱花师、烘培师。
获北京美食大赛创意金奖，教学认真，是学校的优秀教师。
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杨雯杰
国家级考评员、文化程度大专，高级裱花技师，擅长生日蛋糕裱花、韩式蛋糕裱花、英式翻糖，提拉米苏、慕斯甜点、咖啡饮品等制作，多次在国家级大型比赛当评委，是学校的高级优秀教师。
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杜荣东
高级中西式面点技师、高级职业导师、擅长英式翻糖蛋糕、裱花蛋糕、咖啡饮品等制作、教学精益求精、对待每位学员和蔼可亲，认真教学，是学校的优秀老师。
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张玉娥
擅长面食、凉菜、肴菜的制作 她经常代表金茂学校参加一些全国性的面食大赛，曾获北京赛区首届面食大赛亚军得主，在校任教5年，是学校优秀老师。 曾获山西美食文化节，美食大赛金奖！
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王爱玲
擅长面食制作从事面食研发长达10年，擅长各种面食制作。并曾在2014洛阳首届面食文化节面食大赛中荣获冠军。上课方式幽默，深受学员好评。是学校的优秀教师。
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赵彩花
特技面点师，从事本专业16年，练就了一身的好技术，2013中国美食达人面点师创意大赛获得中式面点金奖，从2001年来金茂职业学校任教，学员们对赵老师的为人和技术都很肯定，是学校的极为优秀老师。
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贾玉兰
擅长各美食、种小吃的制作，从事美食烹饪15年，专业技术力量雄厚。
她曾获北京美食大赛创意银奖，教学认真，是学校的优秀老师。
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张滨利
擅长各类美食烹饪制作，他曾获中国厨师节优秀厨师称号，在北京静之湖度假山庄，王府半岛酒楼等做过名厨 ，在校任教7年，对工作一丝不苟，教学认真，对待学员和蔼可亲，是学校的高级优秀老师。
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徐海明
擅长各地美食小吃制作，并参与《中国美食大全》的编辑工作，先后师从各地老师，练就了套自己独到的厨艺体系，在庆祝中华人民共和国60周年全国美食小吃大赛上荣获金奖，对学员提出的问题耐心讲解。
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