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淄博金茂职业培训学校

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淄博学蛋糕的

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班制:夜班

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课程介绍

生日蛋糕高级裱花班
学习分9个阶段,一人一套蛋糕裱花工具,有专业的老师指导,让学员亲自动手实操为主,学习期间原材料免费使用,一次报名缴费,中途不再收取任何学费和原材料费,学习不限时间,学会学精为止,毕业颁发高级裱花师证书,网上可查。

生日蛋糕裱花技术是金茂学校的核心技术,金茂裱花蛋糕在西点培训行业首屈一指的技术领导者。蛋糕店蛋糕裱花技术是金茂学校技术精华部分,西点培训行业首屈一指的。

学习内容

1.学习方形、圆形、三角形、心形、两层、三层、多层的欧式水果蛋糕制作。

2.学习各种水果的花型切片,各种款式的造型设计。



慕斯蛋糕系列

1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化。

2.学习蛋糕店中新型慕斯、流行芝士。

3.各类原料的讲解和使用技巧,针对开西点蛋糕店的学员们设置裱花西点培训开店班,学习西点慕斯芝士蛋糕店中的新品种系列包括:草莓慕斯、芒果布丁、大理石芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、纽约重芝士蛋糕等。



花边花卉蛋糕系列

1.学习裱花工具的认识和讲解使用方法。

2.学习蛋糕上流行花卉的制作手法和技巧,有玫瑰花、旋转玫瑰、百合花系列、康乃馨系列、山茶花、牡丹花、万寿菊、太阳花、向日葵、马蹄莲、三叶草、蝴蝶兰的制作。

3.学习十几种花边制作,学习市场上流行的各类花边的制作手法和技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧。


后期服务:

1.学员毕业后,想参加工作的学校可直接给学员安排工作;想开店的,学校可指导学员开店。

2.学员后期在工作实践中有不明白的可随时和学校联系,老师会全程免费指导服务。

3.学员毕业后,不限年限,可随时回校免费学习原有班级内的新品种新花样。

食宿:

学习期间,学校为学员提供住宿,提供铺盖,为了个人卫生,自己可带床单和被罩、枕巾,别的不用带,吃饭自理。


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