宁波乐蜜西点西餐培训中心

宁波翻糖课程介绍

VIP英国PME翻糖全能精品班 —宁波翻糖甜品台定制课程

华丽 唯美 时尚

手工 创意 艺术

纯手工制作，彰显艺术魅力；

场景模拟课程，掌握实用技能；

课程周期：22天

宁波翻糖课程内容：韩式裱花、翻糖甜品台、英国PME翻糖；

宁波韩式裱花

课程周期：6天；

宁波韩式裱花课程内容：

韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝；

玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药；

菊花、大丽花、毛茛、康乃馨；

牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子；

松果、多肉花卉组合搭配；

花篮蛋糕、花卉蛋糕调色；

花系搭配，毕业作品；

课程核心技能：

韩式花嘴应用、奶油霜制作；调色技巧和搭配组合技巧；

各种花卉裱制技巧；花卉蛋糕组合配饰技巧；

花卉蛋糕成品制作技巧；韩式花卉蛋糕的设计及应用；

————————————————————————————————————————————

宁波翻糖甜品台课程

课程周期：12天

宁波翻糖甜品台课程内容：

翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奥斯汀；波斯菊、毛茛；多肉植物、绣球花；

手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰；叶子、马尾草；擀皮包面、花边、吊线；卡通男孩、卡通女孩；

维尼小熊、维尼小象；刷绣饼干、蕾丝饼干；4款翻糖杯子蛋糕、4款棒棒糖蛋糕；

三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕；

课程核心技能：

翻糖基础物料制作；翻糖各种花卉制作技巧；

翻糖调色、吊线等核心技巧；翻糖卡通人物和动物制作技巧；

翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象设计；

翻糖甜品台布局和制作

英国PME翻糖证书

课程周期：10天

英国PME翻糖证书课程内容：
翻糖甜品台所有课程内容；
牡丹花、芍药；百合花、郁金香；
旋转木马蛋糕；蕾丝糖霜与刷绣组合蛋糕；
卡通饼干、刷绣饼干；仿真人偶蛋糕；

课程核心技能：
翻糖甜品台的所有技术；花卉进阶产品制作技巧；
卡通蛋糕、仿真蛋糕制作技巧；
蕾丝、刷绣翻糖中的应用技巧；
进阶饼干制作技巧；

联系电话：邓老师 177-6730-2242  QQ：1602483374