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南京清净禅林

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南京茶艺师考试穿什么_南京茶艺师培训班

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班制:周末班

南京清净禅林文化有限公司
上课(咨询)地址:扬子江大道399号海峡云谷
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课程介绍
南京茶艺师考试穿什么

清净禅林简介

南京茶艺师考试穿什么

南京禅林茶艺积极参与各类公益活动,在南京公园文化节、南京邻里节中提 供茶艺表演和茶文化普及讲座;在深圳茶博会“孝子奉茶”活动中为孩子讲述茶礼中的孝道,为家长奉一杯热茶;培养孩子对中国优秀传统文化的理解 与传承;免费举办各类公开课,让更多爱茶之人接触到茶的魅力。

随着培训的深入,南京禅林赢得了越来越多学员的不舍跟随,并**终成立了 “南京禅林茶者俱乐部”。俱乐部每个月都会举办主题茶会,主题包括:赏瓷、礼仪、红酒、秋食、新茶品饮等;每年还会定期举办茶文化之旅,组团 去景德镇、潮州凤凰、武夷山等,考察茶园和瓷器窑口、亲手制茶和绘制瓷板画,于胜地品茶,与老师交流,让培训变得更生动、有趣。

在行业领域中,我们着力于茶文化传播的每一个章节,不断创新与跟进,以 时尚的元素融入茶中,借古典的韵味传承文化,我们始终坚信,“有种生活茶香弥漫,有方乐土茶可清心”。

生活茶艺精品班

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生活茶艺精品班

课程简介:
【生活茶艺班】(可考全国高级证)
级别一:【专修】
级别二:【精修】
级别三:【研修】
生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴、焚香,求得自己心意畅快,自得其乐,便是 人间好时节。
学习泡茶,不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样,每个动作有固定的轨迹和程 序。喝茶的时间是** **享受的时候,专注于刻意操作,忽略了 和享受,真是委屈了好茶好水好时光。
学习泡茶,是为了掌握基本的技术,了解茶性、水性和茶具特性,泡茶时**大限度 地激发出茶的香味。
学习泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整体素养体现在每个细节上,泡茶过程中更 要举止得体。拿茶巾来说,茶巾只用于擦拭茶具上的水渍,不能用来擦桌子。再说奉茶给别人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接触的杯沿 奉茶,对方会很不自在。
所以学习泡茶时要知道怎样在泡茶的过程中细节得体,使自己和别人都得到**大的 舒适和惬意。

 

【专修】可考国 家级中级茶艺师证
对象:零基础,感兴趣即可
班级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次2.5小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)

针 对广大茶艺爱好者。生活茶艺精品班中的【专修】课程,以茶文化为基础、结合茶艺的基本礼仪,深入了解六大茶类的初制工艺,口感特点、冲泡方式、冲泡技巧等学习。茶品丰富(每类茶均品鉴6个以上的代表茶),冲泡方式与时俱进,是 每位学茶者入门**快,深入了解茶艺内容**全面的课程首选。

小 班教学,理论与实践相结合,易学易懂,学完即可在生活中直接运用,以茶会友,修身养性,陶冶情操。



【 精修】可考国家级高级 茶艺师证
对象:有一定基础的学员

班 级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次3小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)



针 对有一定茶学基础的学员。生活茶艺精品班中的【精修】课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、生活评茶、 茶席设计与茶席插花的运用,深 入了解茶性。将茶融入生活,融入内心。以茶养生,以道养心。

在 这烦嚣大都市之中,让我们在茗香里、茶席间、重拾回那一份对美的感悟,对自然的融合。


【研修】可考国家 级高级评茶员证
对象:有一定基础的学员

班 级: 下午班(周三至周日)
课时:50课时 13次课
时间: 下午:13:30-15:00

人 数:(16人)

评 茶品鉴研修班中课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、运用茶叶、茶树感**审评、基础理论知识,如茶叶生物化学原理、茶树品种学、茶叶拼配、 制茶学知识分析等

再 结合斗茶使课程设置多样化,内容更丰富。



茶道入门小知识— 茶的种类

黄茶

著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过 中间需要闷黄三天;

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黄茶----在制茶过程中 ,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶” (包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

生茶与熟茶品质的金字塔排列


按个人所好进行品种的挑选和配置,品种多样化、口感多样化。生茶和熟茶是完全不同的茶品,两者各有各的特色和优点、各有各的口感和体感,两者都具有越陈越香的特点,只是熟茶的生命力不及生茶的长,但在养胃及治疗肠胃病等方面又有其独到之处。
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生茶品质金字塔排列:
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1、处于金字塔尖一等:
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采用传统工艺,且工艺完全正常,绝对生态的(深山老林里与其它植物混种自然生长)古树全手工石磨饼茶、砖茶、异型茶或散茶。这类茶以前没有人要,有时一年只采一次春茶,生长速度极慢,往往量极少,有的商家抓住人们的这个心理,在推销茶品时每次都以极少的量告知顾客,实则出售大量的伪名山茶,这几年风气很甚,用烘青来冒充古树茶的情况更多。
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2、处于金字塔尖二等:
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采用传统工艺,且工艺完全正常,绝对生态的较低树龄全手工石磨饼茶、砖茶、异型茶或散茶,有一定的量。
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3、处于金字塔中部一等:
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属人工管理有一定种植密度,且为茶籽育苗,但不施肥不打农药的茶园古树茶(注:2007年春茶以后有的地方出现古树茶也施化肥的的情况,口感极差)。这种茶一般离村寨较近,又未与别的植物混种,人、畜生活杂味较重,小环境不太理想且采摘较为频繁。
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4、处于金字塔中部二等:
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属人工管理有一定种植密度,且为茶籽育苗,但不施肥不打农药,只除除草松松土之类的、自然生长的茶园里较低树龄的茶,这类茶前几年人们时常称之为丢荒茶、荒芜茶、野放茶、知青茶、过渡型茶或老茶科茶等。
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5、处于金字塔中部三等:
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茶园人工管理的有机茶(只使用未受污染的有机肥料),无论树龄高低。
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6、处于金字塔底部一等:
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这类茶不修剪,成自然生长状态,无论是较高树龄还是低树龄,均施化肥打农药,生长环境不理想,且采摘过度。
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7、处于金字塔底部二等:
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这类茶要进行修剪,生长状态如茶农所形容的那样,上面平整的可以睡人,株距行距掐算的滴水不漏已达到充分利用土地的目的,提高产量,也就是人们常说的台地茶,无论是较高树龄还是低树龄,均施化肥打农药,生长环境不理想,且采摘过度。
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熟茶品质金字塔排列:
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1、处于金字塔尖一等:
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名人或名企所作,原料的生态环境极佳,其次是优质晒青毛茶,采用传统工艺(且工艺正常),高水平的发酵技术。熟茶看起来简单,实则要求的工艺水平很高,同时还要讲点运气,因为不是全自动化生产,人工操作及原料之间的差别等等。比如中茶味是中茶公司昆明茶厂的熟茶所具有的特殊香气和口感,尤其是经后期陈化后,是别的商家难以仿造的。真正的勐海味是过去以勐海茶厂为代表的熟茶所具有的香气和口感,现在只有在个别的厂家偶尔会出现)。
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2、处于金字塔尖二等:
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为民间高手所作,生长环境极佳的原料,采用传统工艺、且工艺正常的熟茶。
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3、处于金字塔中部:
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规模化的常规产品。
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4、处于金字塔底部:
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现代化水品很高,采用高效速效方法、改良工艺的大规模产品。

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