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南京茶艺师考什么_南京茶艺师培训班

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南京茶艺师考什么

南京清净禅林**正规的茶道培训

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南京禅林是国内**专业的茶道培训机构,南京禅林旨在以茶为媒介,并** 对茶文化的深度解读,探寻人们心灵深处的渴求,认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验,为承受动荡不定的生活节奏的人,缓 解压力和焦虑,使自己的心境得到清静、恬淡,从而使精神得以满足,灵魂得以修行。

生活茶艺精品班

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茶艺师中级班

课程简介
【50%理论 50%实践冲泡】
学习茶叶的感**审评:评分与评语,审评术语,茶叶标准。
学习茶保健知识:茶叶的营养成分和药用成分,日常饮茶的科学常识,饮茶和体质 ,季节的关系等。
学习饮茶用水,茶器具,品茗环境与茶的关系。
冲泡按器具分类 盖碗茶艺,紫砂壶茶艺,潮汕茶艺。
冲泡按茶品分类 清饮茶艺:黄山毛峰,福建毛峰,云南毛峰,水 仙,肉桂,祁红功夫茶,滇红功夫茶,普洱茶。
调饮茶艺:自创。(可附图)
授课教师 由专业资深茶艺、茶学基础、茶文化、茶叶审评 老师授课;
上课时间 平日班:学期三个月左右,每周 一个平日全天 9:00-15:00。(周一~周五)
周末班:学期三个月左右,每周 一个周末全天9:00-15:00。(周六~周日)
关于证书 凡是参加考证的学员,考试合格后,颁发市人力 资源和社会保障局相应项目职业资格证书。
证书一般在成绩合格后,1-3个月之内颁发。
关于补贴:
(补贴仅限参加考证,且考证**的同学才可享受补贴返还)

享受补贴条件:
符合以下条件的学员可享受相应政府补贴:
本市失业人员报名时交100%培训费及自理费用,培训成绩合格的100%培训补贴费 退还;
本市在职人员和外省在沪交金满6个月人员培训费自理,培训成绩合格的60%培训补 贴费退还;

符合补贴资质的学员考试合格后,政府 系统1-3月内自动返还相应补贴金额到个人银行卡,不经过学校,请同学自行查看银行卡。(银行卡为办理补贴卡时绑定的银行卡)

茶道入门小知识— 茶的种类

黄茶

著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过 中间需要闷黄三天;

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黄茶----在制茶过程中 ,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶” (包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

普洱茶的陈化和转化是不一样的


说到普洱茶,很多人耳熟能详的是越陈越香。殊不知,其中的“越陈”是一个时间的概念。而在这个时间的概念里,自然离不开空间。普洱茶中的空间也就是仓储存放的环境。
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那么普洱茶(物体)在时间空间的情况下会产生什么变化呢?这就是我们今天要了解的两个词语,一个是“陈化”、一个是“转化”。这两个词有什么不同点呢?
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陈化,描述的是普洱茶的外在表现,也可以理解为表象的普洱茶特征。“陈”字在汉语解释里是有“旧的,时间久的”的意思,那么陈化也可以解释为变旧了,所以变旧了不一定好哦。比如看到的普洱茶条索的颜色,普洱茶的汤色,普洱茶的滋味,普洱茶的叶底,普洱茶的香气属于陈化过程。外表看就是慢慢变旧了,随着时间的推移不断风化等。
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而这种普洱茶的外在表现,只要一直观察,是用人体感**器**能感受到的。陈化,更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
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转化,描述的是普洱茶的内在表现,也许就是暂时的一个过程。普洱茶研究到现在,我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感**器**是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色,这是由茶黄素变为茶褐素。这是微生物的作用,在此可以解释为普洱茶的后发酵过程,是向好的方面发展。
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了解了普洱茶中的陈化和转化的不同点,我们就会发现在现实中,我们往往都会说的“普洱茶转化得怎么样了?”、“这茶转化得不错。”其实是不太准确的,普洱茶的转化肉眼是看不到的,是微生物在转化。
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