中原香小吃培训中心

武汉热干面开店项目

温暖你的是服务，感动你的是美食！
中原香，努力做*贴心*真实的培训，我们就是这么认真！

中原香武汉热干面培训
热干面是武汉的传统小吃之一，它与北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、四川的担担面，同称为中国五大面食,在全国都很有名气，在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。经营一家热干面店，设备投资只需几千元，购置煤炉、汤桶、锅、碗、瓢、盆以及一般生活厨具，店内布置简单但也要突出特色，店面可大可小，2人即可操作。成本低、效益高、上手快、风险低，春夏秋冬四季经营，加以我们的认真指导，定能开店成功。

热干面开店套餐一：2000元
★培训项目
全料热干面，红油热干面，肉酱热干面，鸡丁热干面
重庆酸辣粉，土豆粉，麻辣烫，鸡丁米线，秦镇凉皮
腊汁肉夹馍，热干面辣椒油，川味凉面，虎皮卤蛋
卤豆干，米酒蛋花汤

热干面开店套餐二：1400元
★培训项目
全料热干面，红油热干面，酱肉热干面，鸡丁热干面
●秦镇凉皮，川味凉面，卤鸡蛋，卤豆干，米酒蛋花汤
热干面辣椒油

热干面套餐三：800元
★培训项目
全料热干面，热干面辣椒油，卤豆干，卤鸡蛋，米酒蛋花汤

★培训内容
面条的优劣鉴别与选购     ● 面条的处理方法与技巧
香麻酱的加工方法             ● 各种底料和高汤的调配要领
专用辣椒油制作                 ● 辅作料的选购与使用
厨房用具及材料的采购渠道 ● 开店经营策划与指导

★培训方式
周一至周日全天候实操无节假日，一对一教学。师傅手把手教学，自己动手实践，另加全程开店技术指导，加工、制作、开店、经营、全方位培训指导，传授具有现代竞争实力的技艺。

★培训时间
时间不限，包教包会，彻底掌握为止，一般情况下5-7天7

下面我们看看学员的学习情况：

一切为开店考虑，选择不要盲目，开店就要成功！
中原香提示大家：（一定要看完）
学习的目的*终是为了开店挣钱，首先热干面肯定是个非常好的选择，因为它已经深入人心，不需要培养市场，另外作为资深老师，在此提醒大家卖的品种一定要丰富，不能太单一，必须让顾客有多种选择性，再好吃的美食我们也不会天天吃这是常识，所以对于开店的朋友来说，贪图便宜就学一两样就开个店那是很不可取的。另外一点快餐讲究的就是味道和速度，容易操作，出餐快，如果我们投资小没有太多人手那就要考虑，你的品种所需的灶具，餐具，调味料是不是完全都不一样，如果不是不仅会占据大量厨房面积，而且会让你忙得焦头烂额甚至频频出错。所以我们在给大家搭配套餐的时候做了深入考虑，搭配非常科学，不仅有效防止厨房拥挤，**出锅拒绝失误，还能减少劳力节省成本！*后一点是广告设计和店内布置，如何花*少的钱打造一家从观感上有特色的店面，让人一看难忘，一吃再吃，这里面的学问我们会在培训中给大家详细讲解并全力提供解决方案，大家不要小看这几点，除了味道和选址，它是我们能否成功经营一家餐饮店的核心影响元素。