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课程介绍Course Introduction


武汉热干面开店项目

温暖你的是服务,感动你的是美食!
中原香,努力做*贴心*真实的培训,我们就是这么认真!


中原香武汉热干面培训
热干面是武汉的传统小吃之一,它与北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、四川的担担面,同称为中国五大面食,在全国都很有名气,在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,评选出了“中国十大面条”,武汉热干面排在首位,名声噪起。经营一家热干面店,设备投资只需几千元,购置煤炉、汤桶、锅、碗、瓢、盆以及一般生活厨具,店内布置简单但也要突出特色,店面可大可小,2人即可操作。成本低、效益高、上手快、风险低,春夏秋冬四季经营,加以我们的认真指导,定能开店成功。

热干面开店套餐一:2000元
★培训项目
全料热干面,红油热干面,肉酱热干面,鸡丁热干面
重庆酸辣粉,土豆粉,麻辣烫,鸡丁米线,秦镇凉皮
腊汁肉夹馍,热干面辣椒油,川味凉面,虎皮卤蛋
卤豆干,米酒蛋花汤


热干面开店套餐二:1400元
★培训项目

全料热干面,红油热干面,酱肉热干面,鸡丁热干面
●秦镇凉皮,川味凉面,卤鸡蛋,卤豆干,米酒蛋花汤
热干面辣椒油


热干面套餐三:800元
★培训项目
全料热干面,热干面辣椒油,卤豆干,卤鸡蛋,米酒蛋花汤

★培训内容
面条的优劣鉴别与选购     ● 面条的处理方法与技巧
香麻酱的加工方法             ● 各种底料和高汤的调配要领
专用辣椒油制作                 ● 辅作料的选购与使用
厨房用具及材料的采购渠道 ● 开店经营策划与指导

★培训方式
周一至周日全天候实操无节假日,一对一教学。师傅手把手教学,自己动手实践,另加全程开店技术指导,加工、制作、开店、经营、全方位培训指导,传授具有现代竞争实力的技艺。


★培训时间
时间
不限,包教包会,彻底掌握为止,一般情况下5-7天7



下面我们看看学员的学习情况:




接下来我们来看一下学员的开店情况:


一切为开店考虑,选择不要盲目,开店就要成功!
中原香提示大家:(一定要看完)
学习的目的*终是为了开店挣钱,首先热干面肯定是个非常好的选择,因为它已经深入人心,不需要培养市场,另外作为资深老师,在此提醒大家卖的品种一定要丰富,不能太单一,必须让顾客有多种选择性,再好吃的美食我们也不会天天吃这是常识,所以对于开店的朋友来说,贪图便宜就学一两样就开个店那是很不可取的。另外一点快餐讲究的就是味道和速度,容易操作,出餐快,如果我们投资小没有太多人手那就要考虑,你的品种所需的灶具,餐具,调味料是不是完全都不一样,如果不是不仅会占据大量厨房面积,而且会让你忙得焦头烂额甚至频频出错。所以我们在给大家搭配套餐的时候做了深入考虑,搭配非常科学,不仅有效防止厨房拥挤,**出锅拒绝失误,还能减少劳力节省成本!*后一点是广告设计和店内布置,如何花*少的钱打造一家从观感上有特色的店面,让人一看难忘,一吃再吃,这里面的学问我们会在培训中给大家详细讲解并全力提供解决方案,大家不要小看这几点,除了味道和选址,它是我们能否成功经营一家餐饮店的核心影响元素。




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郑州中原香小吃培训中心,隶属于郑州清江餐饮管理咨询有限公司,是河南省小吃培训知名品牌,基地位于河南省郑州城市中心碧沙岗,交通便利,环境优美,是一家专业从事餐饮技术研发,管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

基地设备齐全,名师技艺精悍,配方科学,味道正宗,环境舒适,物美价廉,对于前来学习的各个学员,我们均采取全程实践操作、配以文字教学资料以及学员在实际操作中作以详细的记录、并对制作方法的变化以及店铺的经营策划都融会贯通在实际教学中的模式,使学员掌握了从技术到开店的一站式技能。


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