课程简介：泸州燃面更新整理时间：2014-07-3014:46信息浏览1674次来源:未知项目名称：泸州燃面项目编号：16416-990培训单位：西安食润小吃培训中心燃面在黔西北也被称为脆哨面，因为其*重要的佐料就是脆哨，燃面的脆哨比较讲究，采用五花肉把肥瘦分开，取用瘦肉居多，切成小粒状，在用文火慢慢煸出油后，放入红糖一起炒，这时候的脆哨看起来色泽红润油亮，很有卖相，让人眼馋。燃面的脆哨比较小粒，伴随在面中...[详情]

课程简介：兰州拉面更新整理时间：2014-07-3014:46信息浏览1372次来源:未知项目名称：兰州拉面项目编号：161619-451培训单位：西安食润小吃培训中心市场前景兰州拉面，起源于唐代回族民众的创造，至今已有一千多年的历史，由于兰州拉面工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。到了清朝初年，兰州才有**家牛肉面馆“月阳楼”，据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。牛肉面用蓬灰碱和面，然后根据食客的喜好手...[详情]

课程简介：极品牛肉面更新整理时间：2014-07-3014:45信息浏览1592次来源:未知项目名称：极品牛肉面项目编号：161313-818培训单位：西安食润小吃培训中心市场前景牛肉面起源于唐代回族民众的创造，至今已有一千多年的历史，由于它工序繁杂、用料考究，一直未能成为大众食品。到了清朝初年，兰州才有**家牛肉面馆“月阳楼”，据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。牛肉面用蓬灰碱和面，然后根据食客的喜好手工抻面...[详情]

课程简介：过桥米线学习更新整理时间：2015-06-1711:14信息浏览1340次来源:未知“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片...[详情]

课程简介：鸭血粉丝汤培训西安小吃培训更新整理时间：2014-09-2014:56信息浏览2525次来源:西安食润小吃培训西安食润小吃培训鸭血粉丝汤介绍：金陵人喜食鸭，这是不争的事实。天下只怕没有哪里的人会象南京人这样爱吃鸭子了，除去鸭毛外，真是从头吃到尾，从外吃到里；从盐水鸭、板鸭吃到金陵烤鸭，再吃鸭头、鸭舌、鸭颈、鸭翅、鸭掌、鸭肝、鸭肠、鸭肫、鸭血；无论是单挑，还是双拼、混杂，每个围绕着鸭子做出来的菜都是...[详情]

课程简介：砂锅米线更新整理时间：2014-07-3014:57信息浏览1806次来源:未知项目名称：砂锅米线项目编号：95119-175培训单位：西安食润小吃培训中心米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃减肥之功效，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，富有营养而著称，常食用有美容养颜之功效。食来运米线一直广受消费者欢迎。食米运米线*讲来究的是：味香、味厚、有回味。且米线在口味上彻底改变了...[详情]

课程简介：重庆酸辣粉更新整理时间：2014-07-3014:51信息浏览2777次来源:未知项目名称：重庆酸辣粉项目编号：17029-183培训单位：西安食润小吃培训中心酸辣粉素有“天下**粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。酸辣粉主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身...[详情]

课程简介：砂锅土豆粉更新整理时间：2014-07-3014:48信息浏览2551次来源:未知项目名称：砂锅土豆粉项目编号：164734-659培训单位：西安食润小吃培训中心市场前景砂锅土豆粉本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。用砂锅烹制出的菜软烂不腻，...[详情]

课程简介：酸辣米粉更新整理时间：2014-07-3014:47信息浏览2292次来源:未知项目名称：绵阳米粉项目编号：16437-469培训单位：永香基小吃培训中心相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城（今四川绵阳）东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，刘璋命...[详情]

课程简介：油泼扯面培训更新整理时间：2015-07-0411:50信息浏览 1211 次来源:未知面是陕西人*喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史。陕西油泼面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。利润分析   按一天卖100碗计算：每碗*低价位是7元，每碗...[详情]

课程简介：炸酱面更新整理时间：2015-06-1410:36信息浏览 1310 次来源:未知目前市面上的炸酱面的店面可谓是随处可见，但是正宗的炸酱面的店铺却很少。大都是因为年久失传的缘故，还有是经过不断地研发，改进的缘故，正宗的炸酱面以复不见。西安食润做出的炸酱面是由祖传秘方制作而成的，是地地道道的正宗炸酱面，我们的老师也可以根据当地人的口味根据祖传秘方调制出，炸酱面的投资小，适合的消费...[详情]

课程简介：浆水面更新整理时间：2015-03-2410:22信息浏览1918 次来源:未知   浆水面是陕西传统风味小吃，其清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠长，为夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新兴的浆水面食，像商洛人都知道的浆水方便面就是一道很受商洛人欢迎的特色小吃。   民间食俗，吃浆水面一般是中午饭；来了客人，也用浆水面招待。关中...[详情]

课程简介：岐山臊子面更新整理时间：2015-06-0810:45信息浏览 1358 次来源:未知项目名称：正宗岐山臊子面培训内容：1.制岐山臊子面臊子 2.制底菜、漂菜 3.和面、擀面、切面4.制酸汤 5.煮面、调面培训单位：西安食润小吃培训中心     岐山臊子面是关中西府传统面食品，以薄、筋、光、煎、稀、...[详情]

课程简介：摆汤面更新整理时间：2015-03-1811:22信息浏览1718 次来源:未知   西安户县民谚有云：“秦镇的皮子、摆汤面，辣子疙瘩就大蒜。”摆汤面以摆涮一筷头吃一口，边摆涮边吃而得名。自20实际初，户县当地逢年过节、迎亲嫁娶、祝寿贺喜。即有以使用摆汤面而招待亲朋好友的食俗。之后，摆汤面登上了大雅之堂，传播到西安及关中各地。  &nbs...[详情]

课程简介：杨凌蘸水面更新整理时间：2015-03-0414:14信息浏览 2052 次来源:未知项目名称：杨凌蘸水面项目编号：135426-240培训单位：西安食润小吃培训中心    蘸水面是陕西关中汉族传统风味面食，又称裤带面。一般精选优质荞麦为原料，是天然、无添加、无漂白的绿色健康精制好面。特点为面白如玉、面片特老款、面体光滑，透亮，煮熟后口感...[详情]