课程简介：一、千里香馄饨技术培训介绍：传授千里香馄饨全套技术，核心调料配方，馄饨调料采购渠道，千里香馄饨开店经营问题的解答等等。二、千里香馄饨培训项目介绍：千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。千里香馄饨在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单...[详情]

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课程简介：一：衡阳鱼粉技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，衡阳鱼粉制作材料采购渠道，鱼粉开店经营问题的解答等等。二、衡阳鱼粉培训项目介绍：衡阳鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，被称之为粉类食品的“营养快线”。渔粉的做法关键的是汤料，它由各...[详情]

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课程简介：食为先武汉热干面5大**1.食为先热干面项目特意引进的师傅曾从业在武汉地区有一千多家店的某名牌店里工作过多年；2.我们做出来的产品，面软绵爽口中透出一般嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬；3.用筷子挑面,芝麻酱滑爽面不缠,香气扑鼻.涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯.原汁原味的面香和酱里的芝麻香.4.**对以往学员的跟踪调查，大部分学员反应市场接受度蛮高，生意好的一个小店月收入可以达几万元；5.食为先自己有...[详情]

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课程简介：吊锅饭菜浇盖在米饭上，油汤浸入米饭，浸入锅底中，经大火烧制二分钟，锅巴晶黄香酥，不粘锅，成帽子状不烂一.背景简介吊锅采用天然生铁精铸特制而成，富含铁、钙、磷、硒等元素，用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加，长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快，米饭不易冷却，不易烧糊，易吸水，煮出的米饭干爽，无水气，似蒸笼蒸出的糯米饭，一粒粒有弹性，香甜，口感好，有人常说，不要菜也可吃下两钵饭。炒...[详情]

课程简介：兰州拉面拉面还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种一.背景简介拉面是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面...[详情]

课程简介：桂花糊米酒一.背景简介桂花糊米酒是一道美味可口的汉族传统小吃。把玉米淀粉加适量水化开;在糯米粉中慢慢加水调匀，需要稍微干一点;将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上;在锅中烧点水，水开后放入米酒;米酒水开后用筷子拨入糯米条;下入糯米条后让它完全煮开;再倒入适量的桂花糖;待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌，使其均匀;煮好后加入几粒枸杞装饰。二.老师简介刘启总监：1998年起效力致美斋饭庄工作，师承...[详情]

课程简介：糊辣汤胡辣汤，又名糊辣汤，中国名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤**为出名。  是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，后传入陕西，...[详情]