课程介绍
一、 项目介绍
德园包子是长沙地区的汉族小吃之一。选料精细、糖馅香甜可口，肉馅则选用前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制作包点皮薄馅大。面香浓郁、颜色白净、质地松软、口感特有嚼劲。
二、 投入分析
一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金充裕一些的，可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低，开店虽然成本高，但是经营环境好，更能吸引顾客，非常容易策划活动，因此要看手里资金是否充裕，若投入3w以上，建议开店；
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