成都食尚香小吃培训中心

项目名称： 炒面培训

学习时间： 3-5天

项目品牌： 食尚香

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作

学习内容： 炒面培训全套技术

原料设备： 不受任何限制

学习品种： 见具体介绍

售后服务： 永久售后服务

炒面怎么做?炒面做法配方?

炒面之所以成为一种传统的特色美食，自然有它的理由。我们通常炒面都会先放在锅里过过水，把面条煮软了以后再下锅炒，奢侈一点的是先放在蒸笼里蒸一蒸;可青云镇的炒面则是打开包装直接就将面条放入油锅内干炒，边炒边洒水，这样炒的面条颜色金黄，不但特别爽口，特别有筋道，而且赏心悦目，色香味俱全。不过，炒面的做法要求很高，首先是要求面条必须白、薄，有韧性;其次是洒的水也很讲究，比较好是上好的茶叶水，茶叶水的浓淡非常重要，浓了，口味不对，淡了，颜色又不行;更主要的是掌握火候，什么时候洒水，洒多少水，洒**遍水后闷多久，洒第二遍水后又闷多久，等等，总之，要炒上一锅上好的炒面很难。

炒面的种类

酱油炒面、青椒肉丝炒面、香辣炒面、土豆炒面、川味炒面、肉丝炒面等等。

炒面培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。炒面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家炒面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香炒面培训内容

蛋炒饭(面)，扬州炒饭(面)、咖喱炒饭(面)、肉丝炒饭(面)、三鲜炒饭(面)，鸡丁炒饭(面)，牛肉炒饭(面)，牛肉炒粉干，虾仁炒饭、三鲜炒河粉，三鲜炒粉丝，三鲜炒米粉

炒面学习方式

按照炒面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

炒面的起源故事

相传，炒面来自江苏淮安的的一个古老传说，据说古时候，淮安东门外就是大海，是黄河入海处，叫“废黄河”。那时黄河常常决口成灾，人们以为是海龙王作怪，就修龙王庙，敬龙王神。结果，庙修了又冲了，冲了再修，花了许多钱物，还是没能感动海龙王。后来，人们学会了对付洪水的办法——修筑堤坝。

修坝的人们带去的馍馍饼子，放不了几天就馊了。有个叫善姑的想出个办法，把面粉炒干，让筑堤的人们带去用开水冲着吃，果然放较长时间也不变质。从此，人们都学着善姑的作法。农历六月是雨水季节，也是防汛高潮的时期，人们把六月六定为节日，一方面提醒人们要团结奋斗，夺取防洪的胜利，一方面为了对善姑表示感谢和怀念。所以，过这个节日时，虽有丰盛的饭菜，也必定要吃点炒面。

营养价值

1、减缓色斑

2、延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食

3、解热、镇痛 预防癌种 增加食欲、帮且消化 降脂减肥 抵抗疾病 促进血液循环

报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

炒面利润分析

很多人不知道开 一家炒面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的炒面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是炒面店的正常利润了.当然如果炒面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

炒面培训哪家好

要选择好的炒面培训机构,一定要先做考察.炒面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看炒面培训的设备好不好, 炒面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有炒面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家炒面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香炒面培训优势

1,炒面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论 实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,炒面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

炒面培训时间

炒面培训时间一般根据炒面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么炒面 培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个炒面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在炒面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好炒面技术.

炒面培训价格

来食尚香学习正宗的炒面技术,炒面培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的炒面培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

炒面开店资金

炒面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响炒面开店的资金投入,要计算这个炒面开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

**种是资金较小,则考虑做炒面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做炒面摊这种形式的话,一半 炒面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

第二种是资金比较大,考虑做炒面店的.直接开炒面店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为　 .一般来说,直接开炒面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

炒面开店流程

定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,炒面店面布置,装修

第四,制作炒面设备采购

第五,制作炒面原料采购

第六,炒面店审批手续,办理各项证书

炒面店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,炒面店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

炒面店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出炒面店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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